CODEXIS® ... Částka 13 (Vydáno: 01.02.2001) 38/2001 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy
38/2001 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy
ČÁST PRVNÍ - Obecné hygienické požadavky na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy § 1 § 2 - Výklad některých pojmů § 3 - Požadavky na složení výrobků určených pro styk s potravinami § 4 - Ověření dodržení hygienických požadavků § 5 - Konstrukce výrobků určených pro styk s potravinami § 6 - Barvení, potiskování a dekorace výrobků určených pro styk s potravinami § 7 - Plniva pro výrobky určené pro styk s potravinami § 8 § 9 ČÁST DRUHÁ - Hygienické požadavky na jednotlivé materiály, z nichž jsou vyrobeny výrobky určené pro styk s potravinami HLAVA I - Požadavky na výrobky z plastů § 10 § 11 § 11a § 11b § 12 § 13 § 14 HLAVA II - Požadavky na výrobky z elastomerů a materiálů na základě přírodního a syntetického kaučuku § 15 § 16 HLAVA III - Požadavky na výrobky z kovových materiálů § 17 HLAVA IV - Požadavky na výrobky ze silikátových materiálů § 18 § 19 HLAVA V - Požadavky na povrchovou úpravu výrobků určených pro styk s potravinami § 20 HLAVA VI - Požadavky na výrobky z papíru, kartonu a lepenky § 21 § 22 HLAVA VII - Požadavky na výrobky z celofánu § 23 § 23a HLAVA VIII - Požadavky na výrobky z korku § 24 ČÁST TŘETÍ - Závěrečná ustanovení § 25 § 26 Příloha č. 1 - Požadavky na čistotu barviv, pigmentů a plniv Příloha č. 2 - Grafická značka pro označování výrobků určených pro styk s potravinami Příloha č. 3 - Požadavky na plasty a výrobky z plastů Seznam monomerů, přísad a jiných výchozích látek, které mohou být použity pro výrobu výrobků z plastů Seznam povolených monomerů a jiných výchozích látek Oddíl A Oddíl B - Seznam monomerů a jiných výchozích látek, které mohou být používány až do rozhodnutí o jejich zařazení do oddílu A Neúplný seznam přísad, které mohou být použity pro výrobu plastu Oddíl A Oddíl B DODATEK I - Produkty získané bakteriální fermentací DODATEK II - Specifikace Část A: Obecné specifikace Část B: Jiné specifikace DODATEK III - Poznámky týkající se sloupce "Omezení a/nebo specifikace" DODATEK IV - Lipofilní látky, pro které se použije faktor FRF DODATEK V - Náležitosti prohlášení o shodě Příloha č. 4 - Zkoušení celkové a specifické migrace plastů a výrobků z plastů Kapitola I - Simulanty potravin 1. Úvod 2. Výběr simulantů potravin Kapitola II - Podmínky migračních zkoušek: teplota a doba 1. Základní pravidla 2. Pravidla pro výběr zkušebních podmínek 3. Stanovení těkavých migrujících látek 4. Zvláštní případy Kapitola III - Náhradní zkoušky pro stanovení celkové a specifické migrace za použití tukových simulantů Kapitola IV - Alternativní zkoušky s tukovými simulanty potravin pro stanovení celkové a specifické migrace Kapitola V - Pravidla pro kontrolu dodržení migračních limitů 1. Všeobecná ustanovení 2. Zvláštní ustanovení týkající se celkové migrace 3. Zvláštní pravidla pro ustanovení týkajících se specifických migrací látek Příloha č. 5 - Stanovení monomerního vinylchloridu ve výrobcích z polyvinylchloridu a jeho kopolymerů 1. Předmět a oblast použití 2. Princip metody 3. Použité chemikálie 4. Zkušební pomůcky 5. Pracovní postup 6. Výpočet výsledků 7. Ověření množství VC 8. Přesnost metody Příloha č. 6 - Stanovení vinylchloridu uvolněného výrobky z polyvinylchloridu a jeho kopolymerů do potravin 1. Předmět a oblast použití 2. Princip stanovení 3. Použité chemikálie 4. Zkušební pomůcky 5. Pracovní postup 6. Výsledky 7. Ověření množství VC 8. Přesnost metody Příloha č. 7 - Seznam látek pro výrobky z elastomerů a materiálů na základě přírodního a syntetického kaučuku a podmínky jejich použití 1 Elastomery 2 Vulkanizační činidla 3 Urychlovače 4 Aktivátory 5 Retardéry 6 Antidegradanty 7 Zpracovatelské přísady 8 Plniva 9 Požadavky na hotové výrobky z elastomerů a materiálů na základě přírodního a syntetického kaučuku Příloha č. 8 - Seznam kovů, slitin a pájek pro výrobu materiálů a výrobků 1 Kovy a slitiny 2 Pájky Příloha č. 9 Oddíl 1 - Hygienické požadavky na výrobky ze skla, sklokeramiky, keramiky, porcelánu a předmětů se smaltovaným povrchem Oddíl 2 1. Základní pravidla pro ověření migrace olova a kadmia 2. Analytická metoda pro stavení migrace olova a kadmia Oddíl 3 - Náležitosti písemného prohlášení Příloha č. 10 - Seznam přípustných materiálů a technologií pro povrchové úpravy výrobků 1 Materiály 2 Technologické postupy Příloha č. 11 - Seznam látek pro výrobu laků 1. Pojiva 2. Změkčovadla 3. Přísady / Pomocné látky 4. Stabilizátory 5. Emulgátory a ochranné koloidy 6. Ostatní 7. Hygienické požadavky na finální lakovou vrstvu Příloha č. 12 - Seznam látek pro výrobu papíru, kartonu a lepenky Oddíl 1 A. Suroviny na výrobu papíru 1. Vláknité suroviny 2. Surovinové přísady 3. Plniva B. Pomocné výrobní látky 1. Pojiva /klížidla/ 2. Srážecí, fixační a pergamenační prostředky 3. Retenční prostředky 4. Urychlovače odvodnění 5. Dispergační a flotační prostředky 6. Odpěňovací prostředky 7. Protislizové prostředky 8. Konzervační prostředky 9. Lubrikační činidla C. Speciální látky na zušlechťování papíru 1. Prostředky pro zvýšení pevnosti za mokra 2. Hydrofobizační prostředky 3. Barviva a optické zjasňovací prostředky 4. Prostředky pro povrchové zušlechťování a natírání Oddíl 2 - Seznam látek pro výrobu papíru pro použití za varu, k filtraci za horka a jako filtrační vrstvy 22/ A. Suroviny na výrobu papíru 1. Vláknité suroviny 2. Plniva B. Pomocné výrobní látky 1. Protislizové prostředky 2. Speciální papír zušlechťující prostředky 3. Konzervační prostředky 4. Urychlovače odvodnění, dispergační a flotační prostředky D. Specielní suroviny a výrobní pomocné prostředky 1. Pro varné sáčky 2. Pro čajové sáčky 3. Pro papíry k horké filtraci a filtrační vrstvy pro horkou filtraci 21/ Oddíl 3 - Seznam látek pro výrobu papíru pro použití na filtrační vrstvy pro filtraci za studena 21/ 1 Speciální vlákniny 2 Srážedla 3 Pojiva a prostředky pro zvýšení pevnosti za mokra 4. Speciální pomocné prostředky Oddíl 4 - Hygienické požadavky na hotové výrobky Příloha č. 13 - Seznam látek povolených pro výrobu celofánu 1/ Část I. - Povrchově neupravený celofán 1. Změkčovadla - úhrnně nejvýše 27 % (m/m) 2. Další přísady - úhrnně nejvýše 1 % (m/m) Část II. - Povrchově upravený celofán 1. Polymery 2. Pryskyřice 3. Změkčovadla 4. Ostatní přísady 5. Rozpouštědla Příloha č. 14 - Seznam látek pro úpravu korku a korkových výrobků a požadavky na tyto výrobky 1 K ošetření korku smí být použity 2 Pojiva 3 Hygienické požadavky na ošetřený korek Příloha č. 15 - Požadavky na výrobky uvedené v § 3 odst. 6 Čl. II - vyhlášky č. 551/2006 Sb. Čl. II - vyhlášky č. 271/2008 Sb. Čl. II - vyhlášky č. 386/2008 Sb. Čl. II - vyhlášky č. 127/2009 Sb. Čl II - vyhlášky č. 111/2011 Sb.