ČÁST 12
Nosiče, rozpouštědla
(1) Jako nosiče a rozpouštědla určená k rozpouštění, ředění a podobné úpravě přídatných látek, potravních doplňků a aromat smějí být používány látky uvedené v tabulce č. 1.
(2) Při použití propan-1,2-diolu jako rozpouštědla pro povolená použití musí být dávkování doporučené výrobcem produktu, ve kterém je toto rozpouštědlo použito, upraveno tak, aby obsah propan-1,2-diolu v potravině upravené k požívání nepřekročil tato nejvyšší povolená množství:
+------------------------------------------------+---------------+
|Název potraviny | NPM mg.l-1 |
| | resp. mg.kg-1 |
+------------------------------------------------+---------------+
|nealkoholické nápoje | 200 |
+------------------------------------------------+---------------+
|ostatní potraviny kromě dětské výživy | 1000 |
+------------------------------------------------+---------------+
(3) Jako nosiče pro látky určené k výrobě dětské výživy smějí být používány pouze látky uvedené v části 3, a to pouze za podmínek tam uvedených.
Tabulka č. 1
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|Číslo E|Látka |Omezení použití |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|Bez |Propan-1,2-diol |barviva, emulgátory, antioxidanty, enzymy, |
|čísla E|(Synonymum: Propylenglykol) |aromata |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|Bez |Polyethylenglykol |pouze enzymové přípravky max. 10 % |
|čísla E| | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 170 |Uhličitany vápenaté |barviva, antioxidanty rozpustné v tucích |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 263 |Octan vápenatý |barviva, antioxidanty rozpustné v tucích |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 322 |Lecitiny |barviva, antioxidanty rozpustné v tucích |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 331 |Citronany sodné | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 332 |Citronany draselné | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 341 |Fosforečnany vápenaté | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 400 |Kyselina alginová | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 401 |Alginát sodný | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 402 |Alginát draselný | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 403 |Alginát amonný | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 404 |Alginát vápenatý | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 405 |Propan 1,2 dioalginát | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 406 |Agar | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 407 |Karagenan | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 407a |Guma Euchema (synon. afinát | |
| |řasy Euchema) | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 410 |Karubin | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 412 |Guma guar | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 413 |Tragant | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 414 |Arabská guma | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 415 |Xanthan | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 420 |Sorbitol | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 421 |Mannitol | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 422 |Glycerol | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 432 |Polysorbate 20 |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, |
| | |protipěnivé přípravky |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 433 |Polysorbate 80 |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, |
| | |protipěnivé přípravky |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 434 |Polysorbate 40 |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, |
| | |protipěnivé přípravky |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 435 |Polysorbate 60 |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, |
| | |protipěnivé přípravky |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 436 |Polysorbate 65 |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, |
| | |protipěnivé přípravky |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 440 |Pektiny | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 442 |Amonné soli |antioxidanty |
| |fosfatidových kyselin | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 460 |Celulózy (i) i (ii) | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 461 |Methylcelulóza | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 463 |Hydroxypropyl-celulóza | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 464 |Hydroxypropylmethyl-celulóza | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 465 |Ethylmethylcelulóza | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 466 |Karboxymethyl-celulóza | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 470b |Hořečnaté soli mastných |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, aromata |
| |kyselin | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 471 |Mono- a diglyceridy mastných |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, aromata |
| |kyselin | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 472a |Estery mono- a diglyceridů |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, aromata |
| |mastných kyselin s kyselinou | |
| |octovou | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 472c |Estery mono- a diglyceridů |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, aromata |
| |mastných kyselin s kyselinou | |
| |citrónovou | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 472e |Estery mono- a diglyceridů |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, aromata |
| |mastných kyselin s kyselinou | |
| |mono- a diacetylvinnou | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 473 |Estery sacharozy s mastnými |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, aromata |
| |kyselinami | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 475 |Estery polyglycerolu |barviva a v tuku rozpustné antioxidanty, aromata |
| |s mastnými kyselinami | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 491 |Sorbitanmonostearát |barviva a odpěňovače |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 492 |Sorbitantristearát |barviva a odpěňovače |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 493 |Sorbitanmonolaurát |barviva a odpěňovače |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 494 |Sorbitanmonooleát |barviva a odpěňovače |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 495 |Sorbitanmonopalmitát |barviva a odpěňovače |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 501 |Uhličitany draselné | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 504 |Uhličitany hořečnaté | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 508 |Chlorid draselný | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 509 |Chlorid vápenatý | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 511 |Chlorid hořečnatý | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 514 |Sírany sodné | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 515 |Sírany draselné | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 516 |Sírany vápenaté | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 517 |Sírany amonné | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 551 |Oxid křemičitý |nejvýše 5 %, pouze emulgátory, barviva, aromata |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 552 |Křemičitan vápenatý |nejvýše 5 %, pouze emulgátory a barviva |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 553b |Talek |nejvýše 5 %, pouze barviva |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 558 |Bentonit |nejvýše 5 %, pouze barviva |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 559 |Křemičitan hlinitý (kaolin) |nejvýše 5 %, pouze barviva |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 577 |Glukonan draselný | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 640 |Glycin a jeho sodná sůl | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 901 |Včelí vosk |pouze barviva |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 953 |Isomalt | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 965 |Maltitol | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 966 |Laktitol | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 967 |Xylitol | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1200 |Polydextrozy | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1201 |Polyvinylpyrrolidon |pouze sladidla |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1202 |Polyvinylpolypyrrolidon |pouze sladidla |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1404 |Oxidovaný škrob | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1410 |Fosfátový monoester škrobu | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1412 |Fosfátový diester škrobu | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1413 |Monofosfát | |
| |škrobového difosfátu | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1414 |Acetylovaný | |
| |škrobový difosfát | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1420 |Acetylovaný škrob | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1422 |Acetylovaný škrobový adipan | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1440 |Hydroxypropylškrob | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1442 |Hydroxypropylškrobový | |
| |fosfát | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1450 |Škrobový oktenylsukcinát | |
| |sodný | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1505 |Triethylcitrát | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
|E 1518 |Glyceryltriacetát | |
+-------+-----------------------------+----------------------------------------------------+
Poznámky:
Za nosiče a rozpouštědla se v rámci této vyhlášky nepovažují:
a) látky obecně považované za potraviny
b) látky, které obecně mají primárně funkci kyseliny nebo regulátoru kyselosti a které se používají v "nezbytném množství".
Použití potravin ve funkci nosičů a rozpouštědel je povoleno, není však předmětem této vyhlášky.