4.8. Máslo, směsné emulgované tuky (s obsahem másla, tvarohu)
PH
5
Celkový počet mikroorganismů *) 10
Escherichia coli 10
*) Nevztahuje se na výrobky ze zakysané nebo polozakysané smetany.
CODEXIS® ... 132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení 4.8. Máslo, směsné emulgované tuky (s obsahem másla, tvarohu)