5. Zmrzliny a mražené krémy (balené)
PH
5
Celkový počet mikroorganismů *) 10
2
Enterobacteriaceae **) 10
2
Koagulázopozitivní stafylokoky 10
Salmonella spp.
*) Nevztahuje se na výrobky s tvarohem nebo jogurtem.
**) Pro výrobky s tvarohem je tolerovaná hodnota
3
10 .