4.7.3. Polotvrdé sýry (včetně plísňových sýrů)
PH
3
Escherichia coli 10
3
Koagulázopozitivní stafylokoky 10
CODEXIS® ... 132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení 4.7.3. Polotvrdé sýry (včetně plísňových sýrů)