Přihlaste se ke svému účtu

CODEXIS® ... 107/2001 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných Příloha č. 4 - Mikrobiologické požadavky na pokrmy

Příloha č. 4 - Mikrobiologické požadavky na pokrmy

107/2001 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných

Příloha č. 4

Mikrobiologické požadavky na pokrmy

Příloha č. 3 - Požadavky na teploty a lhůty pro uchovávání polotovarů, rozpracovaných pokrmů a pokrmů včetně cukrářských výrobků Obsah Část 1 - Mikrobiologické požadavky na pokrmy, způsob jejich kontroly a hodnocení