Příloha č. 6
Smyslové požadavky na jakost likérového vína
+----------+---------------------------------------------------------------+
| Znak | Požadavky |
| jakosti | |
+----------+-------------------------------+-------------------------------+
| | likérové víno | jakostní likérové víno |
+----------+-------------------------------+-------------------------------+
| Vzhled | čirý |
+----------+---------------------------------------------------------------+
| Odchylky | slabě postřehnutelný závoj, viditelný pouze proti světelnému |
| | zdroji, ojedinělé jemné krystalky vinného kamene |
+----------+---------------------------------------------------------------+
| Barva | odpovídající označení |
+----------+---------------------------------------------------------------+
| Odchylky | slabě odlišné oranžové až nahnědlé tóny v závislosti na |
| | použité oxidativní technologii |
+----------+---------------------------------------------------------------+
| Vůně | výrazná, typická, čistá, odpovídající označení bez chorob |
| | a vad |
+----------+-------------------------------+-------------------------------+
| Odchylky | slabé oxidativní tóny | - |
| | v závislosti na použité | |
| | technologii | |
+----------+-------------------------------+-------------------------------+
| Chuť | výrazná, typická, plná, harmonická, čistá, odpovídající |
| | označení bez chorob a vad |
+----------+-------------------------------+-------------------------------+
| Odchylky | slabé oxidativní tóny | - |
| | v závislosti na použité | |
| | technologii | |
+----------+-------------------------------+-------------------------------+
------------------------------------------------------------------