Příloha č. 12
Fyzikální a chemické požadavky na jakost skořápkových plodů a arašídů
+-------------------+----------------------------+-----------------+------------------+
| Skupina | Podskupina | Obsah vody | Cizí příměs |
| | | nejvýše | nejvýše (% hmot.)|
| | | (% hmot.) | |
| | +---------+-------+------------------+
| | | celé | jádra| |
| | | plody | | |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| vlašské ořechy | ve skořápce | 12,0 | 8,0 | 4 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra | | 5,0 | 1 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| lískové ořechy | ve skořápce | 12,0 | 7,0 | 2 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra | | 6,0 | 0,25 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| mandle | ve skořápce | 11,0 | 7,0 | 3 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra | | 6,5 | 0,25 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| kešu ořechy | jádra | | 5,0 | 0,1 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra pražená | | 3,0 | 0,1 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| para ořechy | ve skořápce | | 12,0 | 2 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra | | 4,5 | 1 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| kokosové ořechy | čerstvé ve skořápce | 47 | | nedovoluje se |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | kokos strouhaný | | 3,0 | nedovoluje se |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| piniové oříšky | jádra (semena) | | 7 | 0,05 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| makadamové ořechy | ve skořápce | 10 | | 2 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra | | 2,0 | 0,25 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| pistácie ořechy | ve skořápce nepražené | | 6,5 | 0,2 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | ve skořápce pražené | | 4,0 | 0,2 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | ve skořápce pražené solené | | 4,0 | 0,2 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra nepražená | | 6,5 | 0,2 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra pražená solená | | 4,0 | 0,1 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| pekanové ořechy | jádra pražená solená | | 4,0 | 0,1 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | jádra | | 7,0 | 0,1 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
| arašídy | neloupané nepražené | 10,0 | 9 | 0,5 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | neloupané pražené | | 4,0 | 0,5 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | loupané pražené | | 5,0 | 0,5 |
| +----------------------------+---------+-------+------------------+
| | loupané pražené solené | | 5,0 | 0,5 |
+-------------------+----------------------------+---------+-------+------------------+
------------------------------------------------------------------