Příloha č. 4 - Uvádění do oběhu

327/1997 Sb. Vyhláška, kterou se provádí § 18 písm. a), d), h), i), j), a k) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, pro maso, masné výrobky, ryby, ostatní vodní živočichy a výrobky z nich, vejce a výrobky z nich

+------------------------+------------------+--------------------+

| Masný výrobek | Teplota výrobku | Relativní vlhkost |

| | max. | vzduchu max. |

+------------------------+------------------+--------------------+

|Tepelně opracovaný | 5 °C | |

+------------------------+------------------+--------------------+

|Tepelně neopracovaný | 5 °C | |

+------------------------+------------------+--------------------+

|Trvanlivý | 15 °C | 85 % |

+------------------------+------------------+--------------------+

|Polotovar | 5 °C | |

+------------------------+------------------+--------------------+

------------------------------------------------------------------