V.
Ostatní změny a nálezy:
+-----------------------------+---------------------------------------------+
| změna, nález | posouzení |
| +----------------------+----------------------+
| | maso | orgány |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 1. novotvary, abscesy, lokální záněty a traumata neznámé etiologie |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| | NP (změněné části) | NP (změněné orgány) |
| +----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | PPV (ostatní) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 2. znečištění původci nákaz |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - znečištění bez očisty | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - podezření ze znečištění | (rozhodne se jako o | (rozhodne se jako o |
| | podezření z nákazy | podezření z nákazy |
| | příslušného druhu) | příslušného druhu) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 3. rozhodnutí při zákazu porážení po očkování (před uplynutím ochranné |
| lhůty) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - při reakci po očkování | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - bez reakce | NP (místo vpichu a | PPV |
| | okolí) | |
| +----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | PPV |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 4. odchylky smyslových vlastností, složení, trvanlivosti apod. |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - výraznější odchylky | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - pouze mírný kančí pach u | PPV | PPV |
| kanečků do stáří 150 dnů | | |
| a hmotnosti do 100 kg | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 5. nezralost a nedostatečný vývin mláďat |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - zřetelné známky | NP | NP |
| nezralosti a smyslové | | |
| změny | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 6. nedostatečné vykrvení |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - podstatné změny svalstva | NP | NP |
| nebo nález patogenních | | |
| mikrobů, Gr+ anaerobních | | |
| tyčinek nebo silný nález | | |
| saprofytů v mase | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - při nálezu ojedinělých | PPV | PPV |
| saprofytů v mase | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 7. opožděné vykolení |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - při známkách kažení nebo | NP | NP |
| nálezu patogenních | | |
| mikrobů, Gr+ anaerobních | | |
| tyčinek nebo silném nálezu| | |
| saprofytů v mase | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - mírné smyslové odchylky | PPV | NP (vnitřní orgány) |
| masa nebo nález +----------------------+----------------------+
| ojedinělých mikrobů | | PPV (ostatní) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 8. radioaktivní látky při nálezu v množství škodlivém pro zdraví lidí |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - jen ve vnitřních orgánech | NP (kosti) | NP |
| +----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 9. rozhodnutí jen podle výsledku mikrobiologického vyšetření |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| a) při nálezu původců | | |
| nákaz, Gr+ anaerogních | | |
| tyčinek v množství | | |
| škodlivém pro zdraví lidí| | |
| - v mase a orgánech | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - jen v orgánech | PPK | NP (vnitřní orgány) |
| +----------------------+----------------------+
| | | PPK (ostatní) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| b) při nálezu ostatních | | |
| mikrobů | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - silně v mase a orgánech | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - silně v orgánech, slabě v | PPV | NP |
| mase | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - slabě v masech a orgánech | PPV | PPV |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 10. potravní viry |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase nebo orgánech | PPV, PPK | PPV, PPK |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 11. přítomnost obsahu cizorodých látek v množství škodlivém pro zdraví |
| lidí |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase bez možnosti úpravy| NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase s možností úpravy | NP (kosti, krev) | NP |
| +----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - nález jen v orgánech | NP (kosti, krev) | NP (vnitřní orgány, |
| | | vemeno) |
| +----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | PPV (ostatní) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 12. při nálezu antibiotik a jiných biologicky aktivních látek |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - nález v mase | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - nález jen v orgánech | NP (kosti, krev) | NP |
| +----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+