III.
Posuzování masa a orgánů zvířete, které je podezřelé z nakažení některou z nákaz zvířat, uvedených pod č. II.:
Nákazy společné více druhům zvířat:
+-----------------------------+---------------------------------------------+
| | posouzení |
| nákaza zvířat +----------------------+----------------------+
| | maso | orgány |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 1. Aujeszkyho choroba | PPV | PPV |
| (s výjimkou prasat) | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 2. sněť slezinná | PPK | PPK |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 3. sněť šelestivá a maligní | PPK | PPK |
| edém | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 4. vzteklina |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - při rozsáhlejším poranění | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - při menším poranění | NP (hlava, končetiny | NP |
| | oddělené v zápěstním | |
| | a zánártním kloubu, | |
| | poraněné části | |
| | včetně okolí) | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 5. salmonelóza (s výjimkou drůbeže) při nálezu salmonel |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase i orgánech | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase | PPK | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v orgánech nebo mízních | PPV | NP (vnitřní orgány, |
| uzlinách střeva | | vemeno) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - na povrchu masa | PPV | PPV |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 6. trichinelóza | PPK, PPZ | PPK, PPZ |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 7. toxoplazmóza | PPV, PPZ | PPV, PPZ |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
Nákazy převážně prasat:
+-----------------------------+---------------------------------------------+
| | posouzení |
| nákaza zvířat +----------------------+----------------------+
| | maso | orgány |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 8. červenka | PPV | PPV |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
Nákazy převážně ovcí a koz:
+-----------------------------+---------------------------------------------+
| | posouzení |
| nákaza zvířat +----------------------+----------------------+
| | maso | orgány |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 9. bruelóza ovcí a koz | PPK | NP |
| (B.melitensis) | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
Nákazy převážně drůbeže a králíků:
+-----------------------------+---------------------------------------------+
| | posouzení |
| nákaza zvířat +----------------------+----------------------+
| | maso | orgány |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 10. nález salmonel u drůbeže |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| a) při nálezu salmonel | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase i orgánech | NP | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase | PPK | PPK |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v orgánech | PPV | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - na povrchu masa | PPV | PPV |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| b) bez nálezu salmonel v | PPV | PPV |
| mase a orgánech, ale jde | | |
| o drůbež ze | | |
| salmonelózního chovu | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| c) u klinicky zdravých | | |
| zvířat ze zdravých chovů | | |
| při nálezu salmonel | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase i orgánech | PPK | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v mase | PPV | PPV |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| - v orgánech | PPV | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 11. tuberkulóza drůbeže | PPV | PPV |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 12. pulorová nákaza | PPV | NP (změněné orgány) |
| (S.pullorum) +----------------------+----------------------+
| | PPV | PPV (ostatní) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 13. myxomatóza | PPK | PPK |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 14. tularemie zajíců | PPK | PPK |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 15. virové hemoragické | PPK | PPK |
| onemocnění králíků | | |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
Nákazy převážně drůbeže a králíků:
+-----------------------------+---------------------------------------------+
| | posouzení |
| nákaza zvířat +----------------------+----------------------+
| | maso | orgány |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 16. encefalomyelitida koní | NP (krev) | NP (mozek, mícha) |
| +----------------------+----------------------+
| | PPK (ostatní) | PPV (ostatní) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 17. infekční anemie koní | PPK | NP |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+
| 18. vozhřivka | NP (hlava) | NP (mozek, mícha) |
| +----------------------+----------------------+
| | PPV (ostatní) | PPV (ostatní) |
+-----------------------------+----------------------+----------------------+