§ 3.
(1) Sekané, škrabané a připravované sekané maso smí býti vyráběno nejdříve půl hodiny před dobou hlavního odbytu a nejvýše v množství odpovídajícím průměrné potřebě dotčeného podniku v době hlavního odbytu.
(2) Sekané, škrabané a připravované sekané maso, které zbylo večer po uzavření prodejny nebo v případě odstavce 1 po době hlavního odbytu, nesmí se jako takové prodávat. Budiž ihned uvedeno ve stav, který znemožňuje jeho prodej jako sekané, škrabané nebo připravované sekané maso (vařením, pečením a pod.).