b) potraviny vyrobené s tepelnou úpravou
PH
5
Celkový počet mikroorganismů 10
2
Enterobacteriaceae 10
2
Koagulázopozitivní stafylokoky 10
2
Clostridium perfringens 10
3
Bacillus cereus 10
CODEXIS® ... 132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení b) potraviny vyrobené s tepelnou úpravou