a) potraviny syrové nebo vyrobené bez tepelné úpravy
PH
2
Escherichia coli 10
2
Koagulázopozitivní stafylokoky 10
2
Clostridium perfringens 10
3
Bacillus cereus 10
CODEXIS® ... 132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení a) potraviny syrové nebo vyrobené bez tepelné úpravy