Přihlaste se ke svému účtu

CODEXIS® ... 132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení 1.4.1. Výrobky nekrájené

1.4.1. Výrobky nekrájené

132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení

1.4.1. Výrobky nekrájené

PH

5

Celkový počet mikroorganismů 10

3

Enterobacteriaceae 10

2

Clostridium perfringens 10

Salmonella spp. negat/25

1.4. Tepelně opracované masné výrobky (měkké salámy, párky, vuřty, tlačenky, paštiky aj.) Obsah 1.4.2. Plátkové a porcované balené výrobky