CODEXIS® Přihlaste se ke svému účtu
CODEXIS® ... 107/2001 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných Požadavky na přirozené větrání pracovišť provozoven s výjimkou jiných zařízení

Požadavky na přirozené větrání pracovišť provozoven s výjimkou jiných zařízení

107/2001 Sb. Vyhláška o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných

Požadavky na přirozené větrání pracovišť provozoven s výjimkou jiných zařízení

1) Požadavky na minimální plochy větracích otvorů pro přirozené větrání jsou stanoveny z uspořádání větracích otvorů a druhu větraného prostoru.

+--------------+--------------+---------------+--------------------------------------------+

| Druh větrání | světlá výška | max. hloubka | Celková plocha přívodních a odvodních |

| | H | místnosti | otvorů na 1 m2 podlahové plochy (cm2/m2) |

| | (m) | vyjádřená sv. +--------------+---------------+-------------+

| | | výškou *) | A | B | C |

+--------------+--------------+---------------+--------------+---------------+-------------+

| I | < 4 | 2,5 x H | 200 | 350 | 500 |

| II | | | 120 | 200 | 300 |

| III | | 5 x H | 80 | 140 | 200 |

| IV | | | 80 | 140 | 200 |

+--------------+--------------+---------------+--------------+---------------+-------------+

*) U systémů větrání II., III. a IV. platí údaj o maximální hloubce

místnosti pro vzdálenost mezi vnější stěnou a větracími otvory v

šachtě nebo stropu. Pro místnosti o výšce větší než 4 m se počítá

H = 4 m.

Římské číslice I. až IV. označují větrání podle uspořádání větracích otvorů:

I je větrání s otvorem nebo s otvory na vnější stěně pro přívod i

odvod vzduchu, předpokládaná rychlost proudění v otvorech 0,08 m/s.

II je větrání příčné s větracími otvory v protilehlých stěnách, nebo na

vnější stěně a ve stropě, plochy otvorů pro přívod a odvod vzduchu

se sčítají, rychlost proudění v otvorech se předpokládá 0,14 m/s.

Poměr ploch otvorů v protilehlých stěnách musí být v rozmezí

1 : 1 až 3 : 2.

III je větrání příčné s větracími otvory na vnější stěně a šachtou u

protilehlé stěny, rozměry uvedené v tabulce se vztahují na šachty

o průřezu min. 80 cm2 a výšky 4 m a rychlost proudění v otvorech 0,21 m/s,

IV. je větrání příčné se střešními nástavci (světlíky, deflektory,

větrací hlavice), předpokládaná rychlost proudění v otvorech 0,21 m/s.

Písmena A až C označují:

A - pracoviště s pracovními místy s převahou práce vsedě

B - pracoviště s převahou práce ve stoje a v chůzi, například kuchyně, přípravny, umývárny apod.

C - pracoviště s prací vsedě nebo ve stoje, s výskytem pachů např. ze smažení či zpracovávaných potravin a pracoviště s těžkou fyzickou prací.

2) Větrací otvory musí být nastavitelné, otevíratelné s možností ovládání.

3) Při použití posilujících ventilátorů mohou být průřezy pro odvod a přívod vzduchu zmenšeny, nejvýše však na polovinu.