CODEXIS® Přihlaste se ke svému účtu
CODEXIS® ... 76/2003 Sb. Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony Tabulka 1 - Kakaový prášek

Tabulka 1 - Kakaový prášek

76/2003 Sb. Vyhláška, kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek a směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony

Tabulka 1 - Kakaový prášek

+--------------------------+-----------------------+----------------------+
| | Obsah kakaového másla | Obsah vlhkosti |
| | v sušině | (v % hmot. nejvýše) |
| | (%) | |
+--------------------------+-----------------------+----------------------+
| kakaový prášek | nejméně 20,0 | 9,0 |
| (kakao) | | |
+--------------------------+-----------------------+----------------------+
| kakaový prášek | méně než 20,0 | 9,0 |
| se sníženým obsahem tuku | | |
+--------------------------+-----------------------+----------------------+


Tabulka 2 - Směsi kakaa s cukrem

+----------------------------+---------------------------+
| | Obsah kakaového prášku *) |
| | (% hmot. nejméně) |
+----------------------------+---------------------------+
| čokoláda v prášku | 32,0 |
+----------------------------+---------------------------+
| slazený kakaový prášek, | 25,0 |
| (slazené kakao) | |
+----------------------------+---------------------------+
| čokoláda k přípravě nápoje | 25,0 |
+----------------------------+---------------------------+
| slazený kakaový prášek se | 25,0 |
| sníženým obsahem tuku | |
+----------------------------+---------------------------+
| čokoláda k přípravě nápoje | 25,0 |
| se sníženým obsahem tuku | |
+----------------------------+---------------------------+

*) v případě směsí kakaového prášku se sníženým obsahem tuku s cukrem - obsah kakaového prášku se sníženým obsahem tuku v sušině