§ 1.
(1) Toto nařízení vztahuje se na mléko a na výrobky z mléka, pokud tyto potraviny jsou určeny k lidskému požívání a k uvádění do oběhu.
(2) Uvádí-li se do oběhu mléko kozí, ovčí nebo mléko jiných zvířat než krav, musí býti jako takové označeno, a to, jde-li o živnostenský prodej, na nádobách, v nichž nebo z nichž se prodává. Jinak platí i o tomto mléku ustanovení tohoto nařízení.