§ 17.
Chléb smí se po živnostenská vyráběti zpravidla jen z mouky chlebové. Poměr, v jakém se mají mísiti jednotlivé druhy mouky, řídí se dle pohotových zásob, resp. dle přídělů.
Zemské politické správy mohou zmocniti okresní (župní) obilní úřad k tomu, aby povolil v mimořádných případech použiti mouky vařivé neb mouky k pečení, případně jiných druhů (náhražkové mouky) k výrobě chleba, nedá-li se potřeba chlebové mouky jinak v okresu krýti.