B.
Testování užitkovosti drůbeže
1. Ukazatele užitkovosti a metody jejich zjišťování
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| Ukazatele užitkovosti | Metoda zjišťování |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. průměrná hmotnost | skupinové vážení vajec od 4. týdne snášky, vždy |
| vajec | po třech dnech každého čtvrtého týdne |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. oplozenost | procentický podíl oplozených mláďat ze všech |
| | nasazených vajec |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. líhnivost | procentický podíl vylíhnutých mláďat z vajec |
| | nasazených a oplozených |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. životnost | podíl úhynů a brakování z počátečního stavu |
| | drůbeže (v procentech) |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. živá hmotnost | průměr hmotnosti u jednodenních mláďat |
| | skupinovým vážením; u starší drůbeže |
| | individuálním vážením ve stanoveném termínu |
| | a odděleně podle pohlaví |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. spotřeba krmiva | skupinově, za stanovené období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 7. snáška | skupinově za stanovené období jako průměrná |
| | snáška na 1 nosnici počátečního stavu a 1 |
| | nosnici průměrného stavu (v kusech) |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 8. jatečná výtěžnost | procentický podíl hmotnosti jatečně opracované |
| | drůbeže s drůbky a živé hmotnosti před zabitím |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 10. výtěžnost masa | jako procentický podíl prsní a stehenní |
| | svaloviny z |
| | a) živé hmotnosti před zabitím |
| | b hmotnosti jatečně opracované drůbeže |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
2. Testace užitkovosti nosného typu slepic
2.1. Rozsah testace
Vzorek tvoří 1080 násadových vajec *) od nosnic starších 36 týdnů; po vylíhnutí se do odchovu zařazuje 270 kusů sexovaných slepiček, do kontroly snášky se zařazuje 216 kusů slepic (6 skupin po 36 kusech).
2.2. Ukazatele užitkovosti sledované a vyhodnocované při testaci
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. líhnivost a oplozenost | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. živá hmotnost | a) jednodenních kuřat |
| | b) ve věku 112 dnů |
| | c) na konci snáškového období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. spotřeba krmiva | a) na kus za období 1 - 126 dnů věku |
| | b) na kus za snáškové období |
| | c) na kus a den za snáškové období |
| | d) na 1 snesené vejce |
| | e) na produkci 1 kg vaječné hmoty |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. životnost | a) ve věku 1 až 49 dnů |
| | b) ve věku 50 až 126 dnů |
| | c) ve věku 1 až 126 dnů |
| | d) za snáškové období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. věk | při dosažení a) 10 % snášky |
| | b) 30 % snášky |
| | c) 50 % snášky |
| | d) maximálního % snášky |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 7. snáška | a) za 392 dnů kontroly na ks počátečního stavu |
| | b) za 392 dnů kontroly na ks průměrného stavu |
| | c) intenzita snášky podle měsíců |
| | d) intenzita snášky za posledních 10 dnů |
| | kontroly |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 8. průměrná hmotnost | a) při 50 % snášce |
| vajec | b) za celé kontrolované období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 9. podíl nestandardních | blány, křapy, dvoužloutková vejce |
| vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 10. jakost vajec | a) pevnost |
| | b) tloušťka a barva skořápky |
| | c) krevní skvrny větší než 3 mm |
| | d) hmotnost bílku a žloutku |
| | e) index tvaru vajec |
| | f) kvalita tuhého bílku |
| | (vyjádřena Haughovými jednotkami) |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
------------------------------------------------------------------
*) Poznámka:
Násadová vejce nosných užitkových typů jsou vejce o hmotnosti nejméně 50 g ovoidního tvaru bez porušené skořápky a deformací.
3. Testace užitkovosti rodičovských forem slepic masného typu a jejich hybridního potomstva
3.1. Rozsah testace
Vzorek tvoří 310 kusů jednodenních sexovaných slepiček mateřské linie a 80 kohoutků otcovské linie vylíhnutých od slepic starších 36 týdnů. Ve věku 154 dnů se do testace zařazuje 200 kusů slepic (4 skupiny po 50 kusech) a 16 až 20 kusů kohoutků.
3.2. Ukazatele užitkovosti sledované a vyhodnocované při testaci masného typu slepic
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. živá hmotnost | a) jednodenních kuřat |
| | b) ve věku 154 dnů |
| | c) na konci snáškového období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. spotřeba krmiva | a) na kus za období 1 - 49 dnů věku |
| | b) na kus za období 50 až 154 dnů věku |
| | c) na kus za období 1 až 154 dnů věku |
| | d) na ks a den za snáškové období |
| | e) na 1 snesené vejce |
| | f) na 1 vylíhnuté kuře |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. životnost | a) ve věku 1 až 14 dnů |
| | b) ve věku 15 až 49 dnů |
| | c) ve věku 50 až 154 dnů |
| | d) ve věku 1 až 154 dnů |
| | e) za snáškové období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. snáška | za minimálně 280 dnů kontroly snášky na kus |
| | počátečního stavu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. věk | při dosažení a) 30 % snášky |
| | b) 50 % snášky |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. průměrná hmotnost | |
| vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 7. počet a procento | |
| násadových vajec ze | |
| všech snesených | |
| vajec *) | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 8. líhnivost a oplozenost | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 9. počet vylíhnutých | |
| kuřat na slepici | |
| počátečního stavu | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
------------------------------------------------------------------
*)Poznámka:
Násadová vejce masných užitkových typů jsou vejce o hmotnosti nejméně 50 g ovoidního tvaru bez porušené skořápky a deformací.
3.3. Výkrmový test slepic masného typu a jejich hybridního potomstva
U každého vzorku testu rodičů se provádí 4 dílčí výkrmové testy finálního hybridu po 500 kusech, které se rozdělí do 2 skupin po 250 kusech.
Násadová vejce se poprvé odebírají v průběhu druhého snáškového měsíce, potom nejméně po 6 týdnech.
Pro výkrmový test finálního hybridu slepic se odebírají násadová vejce od slepic ve věku nejméně 36 týdnů a v počtu 720 kusů vajec.
Do výkrmu se po vylíhnutí zařadí 500 kuřat, která se rozdělí do 2 skupin po 250 kusech umístěných do 2 oddělení v různých částech haly.
3.4. Ukazatele sledované a vyhodnocované při výkrmových testech
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. hmotnost násadových | |
| vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. líhnivost a oplozenost | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. živá hmotnost kuřat | a) jednodenních kuřat |
| | b) kuřat ve věku nejméně 35 dnů |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. spotřeba krmiva | na 1 kg živé hmotnosti |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. životnost kuřat | a) do 14 dnů |
| | b) do konce výkrmu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. jatečná hodnota | na konci výkrmu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
4. Testace finálního produktu krůt
4.1. Rozsah testace
Vzorek tvoří 400 kusů jednodenních krůťat, z toho 200 krocanů a 200 krůt, která pocházejí z hejna nejméně ve 2. měsíci snášky.
4.2. Ukazatele užitkovosti sledované a vyhodnocované při testaci krůt
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. živá hmotnost | a) jednodenních krůťat |
| | b) ve věku 70 dnů |
| | c) ve věku nejméně 112 dnů u krůt a 140 dnů |
| | u krocanů |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. spotřeba krmiva | na 1 kg živé hmotnosti |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. životnost krůťat | a) ve věku 1 až 14 dnů |
| | b) ve věku 15 až 70 dnů |
| | c) do konce výkrmu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. jatečná hodnota krůt | na konci výkrmu |
| a krocanů | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
5. Testace užitkovosti rodičovských forem kachen a jejich hybridního potomstva
5.1. Rozsah testace
Vzorek tvoří 240 jednodenních sexovaných kachen mateřské linie a 60 jednodenních kačerů otcovské linie. Ve věku 175 dnů se do kontroly užitkovosti zařazuje 150 kachen a 25 kačerů.
5.2. Ukazatele užitkovosti sledované a vyhodnocované při testaci kachen.
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. živá hmotnost | a) jednodenních kachňat |
| | b) ve věku 35 dnů |
| | c) ve věku 175 dnů |
| | d) na konci snáškového období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. spotřeba krmiva | a) na kus za období 1 až 35 dnů věku |
| | b) na kus za období 36 až 175 dnů věku |
| | c) na kus za období 1 až 175 dnů věku |
| | d) na kachnu a den za snáškové období |
| | e) na 1 snesené vejce |
| | f) na 1 vylíhnuté kachně |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. životnost | a) ve věku 1 až 14 dnů |
| | b) ve věku 15 až 35 dnů |
| | c) ve věku 36 až 175 dnů |
| | d) ve věku 1 až 175 dnů |
| | e) za snáškové období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. věk | po dosažení a) 30 % snášky |
| | b) 50 % snášky |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. snáška | za minimálně 196 dnů kontroly snášky na kus |
| | počátečního stavu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. hmotnost vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 7. počet a procento | |
| násadových *) vajec | |
| ze všech snesených | |
| vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 8. líhnivost a oplozenost | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 9. počet vylíhnutých | |
| kachňat na 1 kachnu | |
| počátečního stavu | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
------------------------------------------------------------------
*) Poznámka:
Násadová vejce kachen jsou vejce o hmotnosti nejméně 80 g ovoidního tvaru bez porušené skořápky a deformací.
5.3. Výkrmový test kachen
U každého vzorku testu rodičů se provádí 3 dílčí výkrmové testy finálního hybridu po 400 kusech, které se rozdělí do 2 skupin po 200 kusech.
Násadová vejce se poprvé odebírají v průběhu druhého snáškového měsíce, potom nejméně po 8 týdnech.
Pro výkrmový test finálního hybridu se odebírají násadová vešce od kachen ve věku nejméně 36 týdnů a v počtu 400 kusů vajec.
Do výkrmu se po vylíhnutí zařadí 200 kusů, z toho 100 kachen a 100 kačerů.
5.4. Ukazatele sledované a vyhodnocované při výkrmových testech kachen
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. hmotnost násadových | |
| vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. líhnivost a oplozenost | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. živá hmotnost | a) jednodenních kachňat |
| | b) ve věku nejméně 47 dnů |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. spotřeba krmiva | na 1 kg živé hmotnosti |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. životnost kachňat | a) ve věku do 14 dnů |
| | b) do konce výkrmu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. jatečná hodnota | na konci výkrmu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
6. Testace užitkovosti rodičovských forem hus a jejich hybridního potomstva
6.1. Rozsah testace
Vzorek tvoří 155 jednodenních sexovaných hus mateřské linie a 80 houserů otcovské linie. Ve věku 210 dnů se do testu zařazuje 100 hus a 30 houserů.
6.2. Ukazatele užitkovosti sledované a vyhodnocované při testaci hus
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. živá hmotnost | a) jednodenních housat |
| | b) ve věku 35 dnů |
| | c) ve věku 210 dnů |
| | d) na konci snáškového období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. spotřeba krmiva | a) na kus za období 1 až 35 dnů věku |
| | b) na kus za období 36 až 210 dnů věku |
| | c) na kus za období 1 až 210 dnů věku |
| | d) na husu a den za snáškové období |
| | e) na 1 snesené vejce |
| | f) na 1 vylíhnuté house |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. životnost | a) ve věku 1 až 14 dnů |
| | b) ve věku 15 až 35 dnů |
| | c) ve věku 36 až 210 dnů |
| | d) ve věku 1 až 210 dnů |
| | e) za snáškové období |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. věk | po dosažení 30 % snášky |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. snáška | za minimálně 168 dnů kontroly snášky na kus |
| | počátečního stavu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. hmotnost vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 7. počet a procento | |
| násadových *) vajec | |
| ze všech snesených | |
| vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 8. líhnivost a oplozenost | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 9. počet vylíhnutých | |
| housat na husu | |
| počátečního stavu | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
------------------------------------------------------------------
*) Poznámka:
Násadová vejce hus jsou vejce o hmotnosti nejméně 130 g ovoidního tvaru bez porušené skořápky a deformací.
6.3. Výkrmový test hus
U každého vzorku testu rodičů se provádí 2 dílčí výkrmové testy finálního hybridu po 200 kusech, které se rozdělí do 2 skupin po 100 kusech.
Násadová vejce, která nejsou starší 14 dnů, se poprvé odebírají na začátku druhého snáškového měsíce.
Pro druhý výkrmový test se násadová vejce odebírají za 28až 35 dnů po prvním sběru. Od každé skupiny se odebírá 400 násadových vajec. Výkrmový test hus se provádí ve dvou fázích:
1. test brojlerových hus do 56 dnů věku, poté jsou husy zváženy, provede se vyhodnocení spotřeby krmiva na 1 kg živé hmotnosti a jatečný rozbor 5 hus a 5 houserů;
2. ve druhé fázi pokračuje zbytek testovaných hus ve výkrmu do druhé jatečné zralosti.
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 1. hmotnost násadových | |
| vajec | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 2. líhnivost a oplozenost | |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 3. živá hmotnost | a) jednodenních housat |
| | b) ve věku 56 dnů |
| | c) ve věku nejméně 112 dnů |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 4. spotřeba krmiva | na 1 kg živé hmotnosti |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 5. životnost housat | a) ve věku do 14 dnů |
| | b) ve věku 56 dnů |
| | c) dokonce výkrmu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+
| 6. jatečná hodnota | a) ve věku 56 dnů |
| | b) na konci výkrmu |
+---------------------------+--------------------------------------------------+