1. Velký Ballingův vzorec
(2,0665 A + E ) 100
s
p (%) = -------------------
100 + 1,0665 A
CODEXIS® ... 468/2003 Sb. Vyhláška o stanovení vzorce pro výpočet extraktu původní mladiny a metodách určení extraktu původní mladiny 1. Velký Ballingův vzorec