§ 17.
Každý bochník chleba budiž opatřen známkou, kterou musí pekař ohlásiti příslušnému okresnímu obilnímu úřadu, a datem upečení. Známka a datum upečení buďtež vždy vypečeny do bochníku chleba a budiž dbáno toho, aby byly zřetelný.
Živnostenské podniky mohou péci chléb nebo pečivo z přineseného těsta, resp. mouky, pokud se strana vykáže zvláštním povolením místní výdejny úředních výkazních lístků. Povolení to možno vydati pouze těm stranám, které neodebírají výkazních lístků na chléb. Živnostenské podniky, pekoucí z přineseného těsta, resp. mouky, musí vésti přesně zvláštní záznam o tom, od kterých stran, kdy a jaké množství těsta, resp. mouky (dle váhy) přijaly a kdy a jaké množství chleba, resp. pečiva stranám vydaly.