Tabulka č. 2
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Látka | Potravina | NPM |
| | | mg.kg-1, resp. mg.l-1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Kyselina | nápoje | 20 |
| agaricinová +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 100 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | potraviny obsahující houby | 100 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 20 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Aloin | nápoje | 0,1 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 50 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 0,1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Beta - asaron | nápoje | 0,1 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 1 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | kořenící přípravky | 1 |
| | pro ochucení snacků | |
| | a podobných výrobků | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 0,1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Berberin | nápoje | 0,1 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 10 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 0,1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Hypericin | nápoje | 0,1 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | cukrovinky | 1 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 10 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 0,1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Kumarin | nápoje | 2 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | karamelové cukrovinky | 10 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 10 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | žvýkačka | 50 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 2 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Kyselina | nápoje | 1 |
| kyanovodíková +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 1 na každé procento |
| | | objem. alkoholu |
| | | v nápoji |
| +----------------------------+-----------------------+
| | kompoty z neodpeckovaného | 5 |
| | peckového ovoce | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | cukrovinky typu nugát, | 50 |
| | marcipán nebo jejich | |
| | náhrady nebo v podobných | |
| | výrobcích | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Pulegon | nápoje | 100 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | nápoje aromatizované mátou | 250 |
| | peprnou a dalšími druhy | |
| | rodu Mentha | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | cukrovinky aromatizované | 350 |
| | aromaty odvozenými | |
| | z rostlin rodu Mentha | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 25 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Quassin | nápoje | 5 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | cukrovinky ve formě | 10 |
| | pastilek | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 50 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 5 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Safrol a | nápoje | 1 |
| isosafrol +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 2 |
| | s obsahem alkoholu do 25 % | |
| | (V/V) | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 5 |
| | s obsahem alkoholu vyšším | |
| | než 25 % (V/V) | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | potraviny obsahující | 15 |
| | muškátový květ a muškátový | |
| | oříšek | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Santonin | nápoje | 0,1 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 1 |
| | s obsahem alkoholu vyšším | |
| | než 25 % (V/V) | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 0,1 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
| Alfa- a beta- | nápoje | 0,5 |
| thujon +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 5 |
| | s obsahem alkoholu do | |
| | 25 % (V/V) | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | alkoholické nápoje | 10 |
| | s obsahem alkoholu nad | |
| | 25 % (V/V) | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | potraviny obsahující | 25 |
| | šalvěj | |
| +----------------------------+-----------------------+
| | lihoviny typu "bitter" | 35 |
| +----------------------------+-----------------------+
| | ostatní potraviny | 0,5 |
+---------------+----------------------------+-----------------------+
4. Látky určené k aromatizaci nesmí obsahovat mikroorganismy a mikrobiální toxiny působící onemocnění z potravin v množství, které by mohlo ohrozit zdraví osob.
------------------------------------------------------------------
*) Vyhláška Ministerstva zdravotnictví č. 53/2002 Sb., kterou se stanoví chemické požadavky na zdravotní nezávadnost jednotlivých druhů potravin a potravinových surovin, podmínky použití a mikrobiologické požadavky na látky přídatné, pomocné a potravní doplňky.
------------------------------------------------------------------