§ 2
Vymezení pojmů
Pro účely tohoto nařízení se rozumí
a) mlékem kravské mléko vyrobené na území České republiky splňující požadavky stanovené zvláštními právními předpisy 1),
b) systémem produkčních kvót mléka soubor opatření sloužící ke stabilizaci a regulaci trhu s mlékem a mléčnými výrobky vymezenými ve zvláštním právním předpisu, 1a)
c) kvótovým rokem období od 1. dubna do 31. března kalendářního roku,
d) zpracovatelem fyzická nebo právnická osoba, která vykupuje syrové mléko nebo mléčné výrobky a prodává je zpracované podle zvláštního právního předpisu, 2)
e) producentem fyzická nebo právnická osoba, která zemědělsky hospodaří na území České republiky a prodává syrové mléko odbytové organizaci nebo zpracovateli anebo prodává mléko a mléčné výrobky přímo spotřebiteli,
f) individuální referenční dodávkou objem syrového mléka dodaného producentem odbytové organizaci nebo mlékárně v období od 1. ledna 2000 do 31. prosince 2000,
g) celkovou referenční dodávkou celková dodávka syrového mléka od producentů odbytovým organizacím a zpracovatelům v období od 1. ledna 2000 do 31. prosince 2000,
h) individuální dodávkovou kvótou mléka objem syrového mléka, který byl přidělen Státním zemědělským intervenčním fondem (dále jen "Fond") producentovi pro prodej odbytové organizaci anebo zpracovateli v průběhu kvótového roku,
i) individuální kvótou přímého prodeje mléka objem mléka a mléčných výrobků přepočtený na ekvivalentní objem syrového mléka, který byl producentovi přidělen Fondem pro prodej přímo spotřebiteli v průběhu kvótového roku,
j) odbytovou organizací právnická osoba, která vykupuje a prodává neupravené syrové mléko a není zpracovatelem podle písmene d),
k) rezervou objem mléka určený ke stanovování nových individuálních produkčních kvót mléka nebo ke zvyšování stanovených individuálních produkčních kvót mléka,
l) národní produkční kvótou součet stanovených individuálních produkčních kvót mléka a rezervy, který se rovná objemu stanovenému v § 14 odst. 1.
------------------------------------------------------------------
1) Zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění zákona č. 29/2000 Sb., zákona č. 154/2000 Sb., zákona č. 102/2001 Sb., zákona č. 76/2002 Sb., zákona č. 120/2002 Sb., zákona č. 309/2002 Sb., zákona č. 320/2002 Sb. a zákona č. 131/2003 Sb.
Vyhláška č. 203/2003 Sb., o veterinárních požadavcích na mléko a mléčné výrobky.
1a) Vyhláška č. 77/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje.
2) Zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb.