Tabulka č. 4
Seznam přídatných látek povolených při výrobě obilných a ostatních příkrmů pro kojence a malé děti a podmínky jejich použití
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| | | | -1 |
| Číslo E | Přídatná látka | Potravina nebo | NPM mg.l |
| | | skupina potravin | -1 |
| | | | resp. mg.kg |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 500 | uhličitany sodné | kypřící prostředky pro | NM |
| E 501 | uhličitany draselné | pekařské výrobky | |
| E 503 | uhličitany amonné | určené jako příkrmy | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 300 | kyselina L-askorbová | šťávy, nápoje na bázi | 300 |
| E 301 | askorbát sodný | ovoce a zeleniny a | jednotlivě nebo |
| E 302 | askorbát vápenatý | ostatní příkrmy | v kombinaci jako |
| | | | kyselina |
| | | | askorbová |
| | +-------------------------+------------------+
| | | obilné příkrmy včetně | 200 |
| | | sušenek a sucharů s | jednotlivě nebo |
| | | obsahem tuku | v kombinaci jako |
| | | | kyselina |
| | | | askorbová |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 304 | L-askorbylpalmitát | obilné příkrmy, sušenky | 100 |
| E 306 | přírodní extrakt s obsahem tokoferolů | a suchary s obsahem | jednotlivě nebo |
| E 307 | alfa-tokoferol | tuku a ostatní příkrmy | v kombinaci |
| E 308 | gamma-tokoferol | | |
| E 309 | delta-tokoferol | | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 322 | lecitiny | obilné příkrmy, sušenky | 10 000 |
| | | a suchary a ostatní | |
| | | příkrmy | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 333 | citráty vápenaté *) | příkrmy na bázi ovoce | NM |
| | | s nízkým obsahem cukru | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 341 | fosforečnan vápenatý *) | deserty na bázi ovoce | 1 000 jako P O |
| | | | 2 5 |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 339 | fosforečnany sodné | obilné příkrmy | 1 000 |
| E 340 | fosforečnany draselné | | jako P O |
| E 341 | fosforečnany vápenaté | | 2 5 |
| | | | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 471 | mono- a diglyceridy mastných kyselin | obilné příkrmy, sušenky | 5 000 |
| E 472a | estery a mono- a diglyceridů | a suchary a ostatní | jednotlivě nebo |
| | s kyselinou octovou | příkrmy | v kombinaci |
| E 472b | estery mono- a diglyceridů s | | |
| | kyselinou mléčnou | | |
| E 472c | estery mono- a diglyceridů s | | |
| | kyselinou citrónovou | | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 400 | kyselina alginová | deserty a pudinky | 500 |
| E 401 | alginát sodný | | jednotlivě nebo |
| E 402 | alginát draselný | | v kombinaci |
| E 404 | alginát vápenatý | | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 410 | karubin | příkrmy | 10 000 |
| E 412 | guma guar | | jednotlivě nebo |
| E 414 | arabská guma | | v kombinaci |
| E 415 | xanthan +-------------------------+------------------+
| E 440 | pektiny | bezlepková obilná | 1 200 |
| | | výživa | jednotlivě nebo |
| | | | v kombinaci |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 551 | oxid křemičitý | obilná výživa (sypká) | 2 000 |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 334 | kyselina vinná | sušenky a suchary | 5 000 |
| | pouze L(+) forma | | zbytkové |
| E 335 | vinan sodný | | množství |
| | pouze L(+) forma | | |
| E 336 | vinan draselný | | |
| | pouze L(+) forma | | |
| E 354 | vinan vápenatý | | |
| | pouze L(+) forma | | |
| E 450a | dihydrogen-difosforečnan sodný | | |
| E 575 | glukono-delta-lakton | | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 1404 | oxidovaný škrob | příkrmy | 50 000 |
| E 1410 | fosforečnanový monoester škrobu | | |
| E 1412 | fosforečnanový diester škrobu | | |
| E 1413 | monofosforečnan škrobového | | |
| | difosforečnanu | | |
| E 1414 | acetylovaný škrobový difosforečnan | | |
| E 1420 | acetylovaný škrob | | |
| E 1422 | acetylovaný škrobový adipan | | |
| E 1450 | škrobový oktenyl-jantaran sodný | | |
| E 1451 | acetylovaný oxidovaný škrob | | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
| E 920 | L-cystein | sušenky pro kojence | 1 000 |
| | | a malé děti | |
+---------+---------------------------------------+-------------------------+------------------+
Poznámka:
*) Nemohou se používat při výrobě potravin určených pro zvláštní lékařské účely pro kojence a malé děti.