Tabulka č. 1
Seznam barviv povolených při výrobě potravin
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| Číslo E | Barvivo | číslo C. I. **) |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 100 | Kurkumin | 75 300 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 101 | (i) Riboflavin | |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | (ii) Riboflavin-5'-fosforečnan | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 102 | Tartrazin | 19 140 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 104 | Chinolinová žluť | 47 005 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 110 | Žluť SY (synonyma Gelborange S, Sunset | 15 985 |
| | Yellow FCF) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 120 | Košenila, kys. karmínová, karmíny | 75 470 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 122 | Azorubin (synonymum Carmoisin) | 14 720 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 123 | Amarant (synonymum Viktoriarubín O) | 16 185 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 124 | Ponceau 4R (synonymum Košenilová červeň A) | 16 255 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 127 | Erythrosin | 45 430 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 129 | Červeň Allura AC | 16 035 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 131 | Patentní modř V | 42 051 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 132 | Indigotin (synonymum Indigocarmine) | 73 015 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 133 | Brilantní modř (synonymum Brilliant blue | 42 090 |
| | FCF) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 140 | Chlorofyly a chlorofyliny | |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | (i) Chlorofyly | 75 810 |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | (ii) Chlorofyliny | 75 815 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 141 | Měďnaté komplexy chlorofylů a | 75 815 |
| | chlorofylinů | |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | (i) Cu komplexy chlorofylů | |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | (ii) Cu komplexy chlorofylinů | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 142 | Zeleň S | 44 090 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 150a | Karamel *) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 150b | Kaustický sulfitový karamel | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 150c | Amoniakový karamel | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 150d | Amoniak - sulfitový karamel | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 151 | Čerň BN (synonymum Brilliant black BN) | 28 440 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 153 | Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 154 | Hněď FK | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 155 | Hněď HT | 20 285 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 160a | Karoteny | |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | (i) směs karotenů | 75 130 |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | (ii) Beta-karoten | 40 800 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 160b | Annato, bixin, norbixin | 75 120 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 160c | Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 160d | Lykopen | 75 125 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 160e | Beta-apo-8'-karotenal | 40 820 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 160f | Ethylester kyseliny beta-apo-8'karotenové | 40 825 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E l6lb | Lutein | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E l6lg | Kanthaxanthin | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 162 | Betalainová červeň, betanin (včetně | |
| | extraktů z červené řepy) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 163 | Anthokyany (získané fyzikálními postupy | |
| | z ovoce a zeleniny) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 170 | Uhličitan vápenatý | 77 220 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 171 | Oxid titaničitý (synonymum Titanová | 77 891 |
| | běloba) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 172 | Oxidy a hydroxidy železa | 77 491 |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | | 77 492 |
| +--------------------------------------------+-----------------+
| | | 77 499 |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 173 | Hliník (v podobě pigmentu) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 174 | Stříbro (v podobě pigmentu) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 175 | Zlato (v podobě pigmentu) | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
| E 180 | Litholrubin BK | |
+---------+--------------------------------------------+-----------------+
Poznámka:
*) Termín karamel se vztahuje na výrobky více či méně intenzivní hnědé barvy, které jsou určeny k barvení potravin.
**) Identifikační číslo Colour Indexu (C. I.) zaručuje identitu barviva při používání názvů v cizích jazycích. Jako čísla C. I. jsou v tabulce uvedena čísla z publikace Colour Index, 3 r. d. Ed., 1982, Vol 1 - 7, 1315 a z dodatků 37 - 40 (125), 41 - 44 (127 - 50), 45 - 48 (130), 49 - 52 (132 - 50), 53 - 56 (135).