§ 5
(1) Dováží-li se čerstvé maso ve formě těl, včetně půlek nebo čtvrtí u skotu a lichokopytníků a půlek u prasat, musí být zřejmé, které části patří k sobě, aby z nich bylo možno složit dohromady celé tělo každého zvířete.
(2) Čerstvé maso uvedené v odstavci 1 musí být
a) získáno na jatkách, které jsou uvedeny v seznamu podniků, z nichž lze dovážet čerstvé maso z třetí země,
b) získáno ze zvířete, podrobeného jednak prohlídce před poražením, provedené úředním veterinárním lékařem v souladu se zvláštním právním předpisem 4) a na základě této prohlídky posouzeno jako vhodné k poražení za účelem vývozu masa na území Společenství, jednak prohlídce po poražení, provedené úředním veterinárním lékařem nebo pod jeho odpovědností a dohledem v souladu se zvláštním právním předpisem, 5) s tím, že nebyly zjištěny žádné změny kromě změn traumatických, k nímž došlo bezprostředně před porážkou, a změn místně ohraničených nebo znetvoření (malformací). Zjistí-li se takové změny, je třeba zejména pomocí vhodných laboratorních vyšetření prokázat, že nemají za následek nepoživatelnost celého těla zvířete a drobů a že neohrožují zdraví lidí,
c) ošetřeno v podmínkách odpovídajících požadavkům zvláštního právního předpisu, 6)
d) opatřeno označením zdravotní nezávadnosti v souladu s požadavky zvláštního právního předpisu, 7)
e) po prohlídce po poražení skladováno v hygienicky nezávadných podmínkách odpovídajících požadavkům zvláštního právního předpisu, 8)
f) přepravováno za podmínek uvedených ve zvláštním právním předpisu. 9)
(3) Při prohlídce po poražení a kontrole hygieny skladování čerstvého masa mohou úřednímu veterinárnímu lékaři pomáhat veterinární asistenti, 10) nezávislí na provozovateli podniku; tito asistenti však nemají žádnou rozhodovací pravomoc z hlediska konečného výsledku uvedené prohlídky a kontroly.
------------------------------------------------------------------
4) Část VI přílohy č. 1 k vyhlášce č. 202/2003 Sb.
5) Část VIII přílohy č. 1 k vyhlášce č. 202/2003 Sb.
6) Část VII přílohy č. 1 k vyhlášce č. 202/2003 Sb.
7) Část XI přílohy č. 1 k vyhlášce č. 202/2003 Sb.
8) Část XIV přílohy č. 1 k vyhlášce č. 202/2003 Sb.
9) Část XV přílohy č. 1 k vyhlášce č. 202/2003 Sb.
10) § 59 odst. 5 zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů.