Příloha č. 8
Členění čokolád a čokoládových cukrovinek na druhy, skupiny a podskupiny
+---------------+------------------------+-----------------------+
| Druh | Skupina | Podskupina |
+---------------+------------------------+-----------------------+
| Čokoláda | neslazená (bez cukru) | bez přísad, plněná, |
| | hořká | nebo s přísadami |
| | na vaření | |
| | hořkomléčná | |
| | mléčná | |
| | mléčná s vysokým | |
| | obsahem mléka | |
| | mléčná s odstředěným | |
| | mlékem | |
| | smetanová | |
| | bílá | |
| | hořká se sníženým | |
| | obsahem sacharózy | |
| | mléčná se sníženým | |
| | obsahem sacharózy | |
| | rýže, vločky nebo | podle skupiny |
| | další tvary | čokolády |
| | figurky | |
| | speciality | |
+---------------+------------------------+-----------------------+
| | čokoládová poleva | |
| | hořká | |
| | čokoládová poleva | |
| | hořkomléčná | |
| | čokoládová poleva | |
| | mléčná | |
| | čokoládová poleva | |
| | s odstředěným mlékem | |
| | čokoládová poleva | |
| | mléčná s vysokým | |
| | obsahem mléka | |
| | čokoládová poleva bílá | |
| | čokoládová poleva | |
| | hořká se sníženým | |
| | obsahem sacharózy | |
| | čokoládová poleva | |
| | mléčná se sníženým | |
| | obsahem sacharózy | |
+---------------+------------------------+-----------------------+
| Čokoládové | polevy | cukrářská, tmavá |
| cukrovinky | | nebo hořká, mléčná |
| | | nebo světlá |
| +------------------------+-----------------------+
| | formované | formované v různých |
| | | tvarech |
| | | z čokoládových polev |
| | | s různými náplněmi |
| | | (tukovými, krémovými, |
| | | likérovými a dalšími) |
| +------------------------+-----------------------+
| | máčené nebo | různé druhy vložek |
| | polomáčené | (želé, fondan, |
| | | vylehčené hmoty pěnou |
| | | a další), |
| | | máčené čokoládovými |
| | | polevami |
| +------------------------+-----------------------+
| | dezerty | jednodruhové |
| | | dezertní směsi |
| +------------------------+-----------------------+
| | nugáty | podle druhu přísady |
| | | uvádějící charakter |
| +------------------------+-----------------------+
| | čokoládové dražé | podle druhu vloček |
| +------------------------+-----------------------+
| | čokoládové pochoutky | s přísadami plněné |
| +------------------------+-----------------------+
| | sezonní výrobky | z mléčné čokolády |
| | | z hořké čokolády |
+---------------+------------------------+-----------------------+
| | čokoládové pasty nebo | zejména |
| | čokoládové pomazánky | lískooříškové, |
| | | mandlové, arašídové |
| | | nebo kokosové |
+---------------+------------------------+-----------------------+
------------------------------------------------------------------