Část 9
N-nitrosaminy
+-------------+---------------+--------------------+
| Potravina | NPM NDMA *) | NPM |
| | -1 | Suma nitrosaminů |
| | mg.kg | -1 |
| | | mg.kg |
+-------------+---------------+--------------------+
| pivo | 0,0005 | 0,0015 |
+-------------+---------------+--------------------+
*) Nejvyšší přípustné množství pro A-nitrosodimetylamin.
**) Nejvyšší přípustné množství pro sumu nitrosaminů zahrnující (N-nitrosodimetylamin, N-nitrosodiethylamin, N-nitrosopyrrolidin a N-nitrosopiperidin, N-nitrosomorfolin a N-nitrosodi-n-butylamin.