Tabulka č. 3
+---------+----------------------------------------------------+
| Číslo E | Látka |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 220 | oxid siřičitý |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 221 | siřičitan sodný |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 222 | hydrogensiřičitan sodný |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 223 | disiřičitan sodný |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 224 | disiřičitan draselný |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 226 | siřičitan vápenatý |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 227 | hydrogensiřičitan vápenatý |
+---------+----------------------------------------------------+
| E 228 | hydrogensiřičitan draselný |
+---------+----------------------------------------------------+
(2) Nejvyšší povolená množství jsou vyjádřena jako oxid siřičitý v
-1 -1
mg.l nebo mg.kg
(podle charakteru potraviny) a týkají se celkového obsahu
SO
2
bez ohledu na jeho původ.
(3) Obsah oxidu siřičitého
-1 -1
10 mg.kg nebo 10 mg.l
a nižší se považuje za nulový.
(4) V tabulce č. 4 jsou uvedeny potraviny, ve kterých je možno použít látky vyjmenované v tabulce č. 3 až do výše nejvyššího povoleného množství.