§ 23
Provozy určené k získávání mléka
Dojírny a provozy, v nichž se skladuje a zchlazuje mléko, musí být
a) prostorově odděleny od možných zdrojů znečištění a kontaminace mléka,
b) vybaveny dojicím zařízením, trvale udržovaným v řádném hygienickém a funkčním stavu, kontrolovaným před každým dojením, a zařízením na chlazení mléka.