Tabulka 3
Požadavky na obsah vitaminů a minerálních látek u potravin pro lékařské účely,
které nejsou určeny pro kojence
+----------------------------+---------------------------------------+---------------------------------------+
| Vitaminy, minerální | na 100 kJ | na 100 kcal |
| látky/jednotky +-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| | Minimum | Maximum | Minimum | Maximum |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin A (μg) RE *) | 8,4 | 43 | 35 | 180 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin D (μg) | 0,12 | 0,65/0,75 1) | 0,5 | 2,5/3 1) |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin K (μg) | 0,85 | 5 | 3,5 | 20 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin C (mg) | 0,54 | 5,25 | 2,25 | 22 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Thiamin (mg) | 0,015 | 0,12 | 0,06 | 0,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Riboflavin (mg) | 0,02 | 0,12 | 0,08 | 0,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin B6 (mg) | 0,02 | 0,12 | 0,08 | 0,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Niacin (mg) NE **) | 0,22 | 0,75 | 0,9 | 3 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Kyselina listová (μg) | 2,5 | 12,5 | 10 | 50 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin B12 (μg) | 0,017 | 0,17 | 0,07 | 0,7 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Kyselina pantothenová (mg) | 0,035 | 0,35 | 0,15 | 1,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Biotin (μg) | 0,18 | 1,8 | 0,75 | 7,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin E (mg α- TE) ***) | 0,5 na 1 g | 0,75 na 1 g | 0,5 na 1 g | 3 na 1 g |
| | polynenasycených | polynenasycených | polynenasycených | polynenasycených |
| | mastných kyselin | mastných kyselin | mastných kyselin | mastných kyselin |
| | vyjádřeno jako | vyjádřeno jako | vyjádřeno jako | vyjádřeno jako |
| | linolová | linolová | linolová | linolová |
| | kyselina, ale | kyselina, ale | kyselina, ale | kyselina, ale |
| | v žádném případě | v žádném případě | v žádném případě | v žádném případě |
| | ne méně než 0,1 | ne méně než 0,1 | ne méně než 0,5 | ne méně než 0,5 |
| | mg na 100 | mg na 100 | mg na 100 | mg na 100 |
| | dostupných kJ | dostupných kJ | dostupných kcal | dostupných kcal |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Sodík (mg) | 7,2 | 42 | 30 | 175 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Chloridy (mg) | 7,2 | 42 | 30 | 175 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Draslík (mg) | 19 | 70 | 80 | 295 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vápník (mg) | 8,4/12 1) | 42/60 1) | 35/50 1) | 175/250 1) |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Fosfor (mg) 1) | 7,2 | 19 | 30 | 80 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Hořčík (mg) | 1,8 | 6 | 7,5 | 25 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Železo (mg) | 0,12 | 0,5 | 0,5 | 2,0 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Zinek (mg) | 0,12 | 0,36 | 0,5 | 1,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Měď (μg) | 15 | 125 | 60 | 500 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Jod (μg) | 1,55 | 8,4 | 6,5 | 35 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Selen (μg) | 0,6 | 2,5 | 2,5 | 10 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Mangan (mg) | 0,012 | 0,12 | 0,05 | 0,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Chrom (μg) | 0,3 | 3,6 | 1,25 | 15 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Molybden (μg) | 0,72 | 4,3 | 3,5 | 18 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Fluoridy (mg) | - | 0,05 | - | 0,2 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
------------------------------------------------------------------
1) U výrobků určených pro děti ve věku od 1 do 10 roků.
*) RE = trans-retinolekvivalent
**) NE = niacinekvivalent
***) TE = alfa-tokoferolekvivalent
------------------------------------------------------------------