Tabulka 2
Požadavky na obsah vitaminů a minerálních látek u potravin pro
lékařské účely k výživě kojenců
+----------------------------+---------------------------------------+---------------------------------------+
| Vitaminy/jednotky: | na 100 kJ | na 100 kcal |
| +-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| | Minimum | Maximum | Minimum | Maximum |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin A (μg) RE *) | 14 | 43 | 60 | 180 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin D (μg) | 0,25 | 0,75 | 1 | 3 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin K (μg) | 1 | 5 | 4 | 20 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin C (mg) | 1,9 | 6 | 8 | 25 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Thiamin (mg) | 0,01 | 0,075 | 0,04 | 0,3 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Riboflavin (mg) | 0,014 | 0,1 | 0,06 | 0,45 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin B6 (mg) | 0,009 | 0,075 | 0,035 | 0,3 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Niacin (mg) NE **) | 0,2 | 0,75 | 0,8 | 3 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Kyselina listová (μg) | 1 | 6 | 4 | 25 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin B12 (μg) | 0,025 | 0,12 | 0,1 | 0,5 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Kyselina pantothenová (mg) | 0,07 | 0,5 | 0,3 | 2 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Biotin (μg) | 0,4 | 5 | 1,5 | 20 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vitamin E (mg α- TE) ***) | 0,5 na 1 g | 0,75 na 1 g | 0,5 na 1 g | 3 na 1 g |
| | polynenasycených | polynenasycených | polynenasycených | polynenasycených |
| | mastných kyselin | mastných kyselin | mastných kyselin | mastných kyselin |
| | vyjádřených jako | vyjádřených jako | vyjádřených jako | vyjádřených jako |
| | linolová | linolová | linolová | linolová |
| | kyselina, ale | kyselina, ale | kyselina, ale | kyselina, ale |
| | v žádném případě | v žádném případě | v žádném případě | v žádném případě |
| | ne méně než 0,1 | ne méně než 0,1 | ne méně než 0,5 | ne méně než 0,5 |
| | mg na 100 | mg na 100 | mg na 100 | mg na 100 |
| | dostupných kJ | dostupných kJ | dostupných kcal | dostupných kcal |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Sodík (mg) | 5 | 14 | 20 | 60 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Chloridy (mg) | 12 | 29 | 50 | 125 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Draslík (mg) | 15 | 35 | 60 | 145 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Vápník (mg) | 12 | 60 | 50 | 250 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Fosfor (mg) 1) | 6 | 22 | 25 | 90 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Hořčík (mg) | 1,2 | 3,6 | 5 | 15 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Železo (mg) | 0,12 | 0,5 | 0,5 | 2 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Zinek (mg) | 0,12 | 0,6 | 0,5 | 2,4 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Měď (μg) | 4,8 | 29 | 20 | 120 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Jod (μg) | 1,2 | 8,4 | 5 | 35 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Selen (μg) | 0,25 | 0,7 | 1 | 3 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Mangan (mg) | 0,012 | 0,05 | 0,05 | 0,2 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Chrom (μg) | - | 2,5 | - | 10 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Molybden (μg) | - | 2,5 | - | 10 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
| Fluoridy (mg) | - | 0,05 | - | 0,2 |
+----------------------------+-------------------+-------------------+-------------------+-------------------+
------------------------------------------------------------------
1) Poměr vápníku k fosforu nesmí být nižší než 1,2 a vyšší než 2,0.
*) RE = trans-retinolekvivalent
**) NE = niacinekvivalent
***) TE = alfa-tokoferolekvivalent