Příloha č. 7
Průměrný obsah minerálních látek v kravském mléce
(vyjádřené v jednotkách uvedených na 100 g tukuprosté sušiny a na 1 g bílkoviny)
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Minerální látka | mg/100 g | mg/1 g bílkoviny |
| | sušiny tukuprosté | |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Sodík | 550 | 15 |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Draslík | 1680 | 43 |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Chlor | 1050 | 28 |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Vápník | 1350 | 35 |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Fosfor | 1070 | 28 |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Hořčík | 135 | 3,5 |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Měď | 225 μg/100 g | 6 μg/1 g |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
| Jod *) | - | - |
+-----------------------+--------------------------+-----------------------+
------------------------------------------------------------------
*) Bez údajů, liší se podle složení krmiva a podmínek chovu.
------------------------------------------------------------------