Příloha č. 3
Základní jakostní znaky sladovnického ječmene
+----------------------------------------+---------------------------------+
| Jakostní znak | Hodnota znaku v % |
+----------------------------------------+---------------------------------+
| podíl zrn nad sítem s podélnými otvory | 88 |
| 2,5 mm x 22 mm | |
+----------------------------------------+---------------------------------+
| propad zrn pod sítem s podélnými | 2 |
| otvory 2,2 mm x 22 mm | |
+----------------------------------------+---------------------------------+
| obsah bílkovin | 11 |
+----------------------------------------+---------------------------------+
| Klíčivost | 98 |
+----------------------------------------+---------------------------------+
| Vlhkost | 15 |
+----------------------------------------+---------------------------------+
------------------------------------------------------------------