Tabulka 4
Užití brambor konzumních podle varných typů *)
+-----------+------------------------------+-------------------+
| Varný typ | Konzistence | Užití |
+-----------+------------------------------+-------------------+
| A | pevná, nerozvařivá, lojovitá | do salátů, jako |
| | | příloha |
+-----------+------------------------------+-------------------+
| | polopevná, polomoučná, | pro přípravu |
| B | nerozvařivá nebo slabě | jídel všeho |
| | rozvařivá | druhu, jako |
| | | příloha |
+-----------+------------------------------+-------------------+
| | měkká, moučná, středně | především pro |
| C | rozvařivá | přípravu těst |
| | | kaší |
+-----------+------------------------------+-------------------+
*) Jednotlivým odrůdám lze přiřadit i kombinace varných typů. Kombinovat se mohou pouze sousedící varné typy.
------------------------------------------------------------------