§ 5.
Za padělané nebo zfalšované je zejména považovati a za propadlé se může prohlásiti:
1. sekané a škrabané maso, k němuž byla přidána voda nebo jiné cizí látky,
2. připravované sekané maso, k němuž byly přidány jiné látky než kuchyňská sůl, cibule nebo koření,
3. sekané, škrabané a připravované sekané maso, které bylo zcela nebo zčásti vyrobeno z jiných částí zvířete než z kosterních svalů (na př. ze šlach, krve, srdce, sleziny, plic, jícnu, žláz).