Přihlaste se ke svému účtu

CODEXIS® ... 132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení 2.5. Rybí výrobky pasterované v obalu

2.5. Rybí výrobky pasterované v obalu

132/2004 Sb. Vyhláška o mikrobiologických požadavcích na potraviny, způsobu jejich kontroly a hodnocení

2.5. Rybí výrobky pasterované v obalu

PH

4

Celkový počet mikroorganismů 10

Enterobacteriaceae 10

Clostridium perfringens 10

2.4. Výrobky z ryb marinované, nakládané (v rosolu, oleji, nálevu, remuládě) a nepasterované výrobky z ryb (kaviár, očka, sardelová pasta, "krabí" tyčinky apod.) Obsah 3. Vaječné výrobky