Článek 17
1. Každá ze smluvních stran může povolit výjimky z ustanovení vztahujících se na omračování v těchto následujících případech:
- porážení podle náboženských rituálů;
- velmi naléhavé porážky, kdy omráčení není možné;
- porážení drůbeže a králíků schválenými postupy, vyvolávajícími okamžitou smrt zvířat;
- usmrcení zvířat pro účely ochrany zdraví, jestliže to vyžadují zvláštní důvody.
2. Každá smluvní strana, která použije výjimky z ustanovení uvedené v odstavci 1 tohoto článku, musí dbát na to, aby při takovýchto porážkách nebo usmrceních byla zvířata uchráněna od všech bolestí či utrpení, kterým je možno se vyhnout.