Ministerstvo školství české socialistické republiky a ministerstvo zdravotnictví České socialistické republiky
vydaly podle § 31 odst. 2 a § 14 odst. 2 písm. a) zákona České národní rady č. 77/1978 Sb., o státní správě ve školství, dne 6. ledna 1983 pod čj. 34 699/82-14 směrnice o školním stravování.
Směrnice vymezují rozsah a organizaci školního stravování, správu školního stravování zajišťovanou národními výbory, metodické řízení školního stravování, provoz a hospodaření v jídelnách, stanoví závazné normy a příspěvky na stravování a podmínky, za kterých lze v jídelnách stravovat dospělé osoby.
V přílohách směrnic jsou uvedeny výživové a finanční normy na nákup potravin a fyziologické výživové a finanční normy na nákup potravin pro žáka a den a výše příspěvků na stravování dětí a žáků v jídelnách a hlediska rozhodná pro stanovení výše příspěvku.
Směrnice nabyly účinnosti dnem 1. února 1983.
Směrnicemi byly zrušeny:
a) směrnice ministerstva školství České socialistické republiky o školním stravování ze dne 1. září 1975 čj. 23 887/75-403, Věstník ministerstva školství a kultury, roč. 1975, str. 145, oznámené v částce 26/1975 Sb., ve znění směrnice ze dne 9. srpna 1978 čj. 23 277/78-403, Věstník ministerstva školství a kultury, roč. 1978, str. 120, oznámené v částce 28/1978 Sb.,
b) § 9 odst. 4 směrnic ministerstva školství České socialistické republiky o domovech mládeže ze dne 26. července 1979, čj. 22 974/79-210, Věstník ministerstva školství, roč. 1979, str. 129, oznámené v částce 19/1979 Sb.
Směrnice jsou uveřejněny ve Věstníku ministerstva školství ČSR a ministerstva kultury ČSR, roč. 1983, sešit 1-2, do kterého je možno nahlédnout ve všech školách a na odborech školství ONV a KNV.