§ 6
(1) O nutné porážení zvířete jde tehdy, je-li obava, že zvíře uhyne před příchodem příslušného prohližitele nebo že maso ztratí podstatně na hodnotě zhoršením nemoci nebo je-li třeba zvíře pro nehodu ihned zabíti. Nutné poražení je třeba prokázati osvědčením veterináře o výsledku prohlídky masa.
(2) Při úředně nařízených poráženích nařizuje příslušný úřad poražení zvířete nákazou nemocného nebo z nákazy či z nakažení podezřelého za účelem utlumení nákazy. Tyto okolnosti musí býti osvědčeny dokladem vydaným úředním veterinářem o nařízeném usmrcení zvířete.
(3) Skutečnost, že maso uznané za způsobilé k lidskému požívání, pocházející z nutného nebo úředně nařízeného poražení zvířete, bylo dáno do nuceného výseku (maso podmíněně poživatelné nebo méně hodnotné), musí býti do 24 hodin po dokončení prohlídky masa písemně potvrzena příslušným veterinářem s uvedením váhy takového masa.
(4) Veterinář zjišťující váhu masa způsobilého k lidskému požívání, které pochází z nutného nebo úředně nařízeného poražení, může vzíti za podklad váhu již zjištěnou jiným úředním orgánem nebo, nebyla-li váha dříve zjištěna a nelze-li zvážení provésti, určí tuto váhu odhadem.
(5) Masem způsobilým k lidskému požívání se rozumí:
a) maso poživatelné (§ 6 vládního nařízení ze dne 7. srpna 1941, č. 40 Sb. z r. 1942, o prohlídce masa),
b) podmíněně poživatelné maso (§ 8 vl. nař. č. 40/1942 Sb.) po předepsané úpravě,
c) maso méně hodnotné (§ 10 vl. nař. č. 40/1942 Sb.).