§ 1.
(1) Výroba a zpracování chmele, sladu a piva, výroba pivního kuléru a pivního syrupu a obchod s těmito výrobky upravují se podle ustanovení dále uvedených.
(2) Chmelem k účelům pivovarským se rozumějí sušené hlávky samičích rostlin kulturních odrůd chmele obecného.
(3) Sladem se rozumějí máčené, klíčené a sušené (hvožděné), po případě pražené obilky ječmene nebo jiných obilovin.
(4) Pivem se rozumí nápoj podle zákona o dani z piva.
(5) Pivním kulérem a pivním syrupem se rozumějí výrobky z rafinovaného cukru, kterých se používá k barvení a slazení piva a smí se jich použiti při výrobě piva podle zákona o dani z piva, po případě podle předpisů jej doplňujících.