§ 8.
V čele odbočky stojí jako přednosta člen správního výboru, jejž ministerstvo pro zásobováni lidu na návrh správního výboru přednostou odbočky jmenuje. Jemu k ruce přidá se poradní sbor 4členný, k návrhu správního výboru státního obilního ústavu ministerstvem pro zásobování lidu jmenovaný.
Odbočka rozdělena jest jednak na výkonnou skupinu správní, jednak na skupinu služby obchodní. Bližší o zařízení obou těchto skupin a omezení jejich vzájemného oboru působnosti rozhodne dle základních ustanovení, vydaných ústřednou, přednosta v dohodě se správcem zemské politické správy.
Správní agenda budiž úplně oddělena od agendy komerční. Skupinu správy bude říditi bezprostředně přednosta. Bezprostřední řízení skupiny obchodní služby přísluší řediteli odbočky, kterého jmenuje a úřadu sprošťuje správní výbor státního obilního ústavu se schválením ministerstva pro zásobování lidu.
Ředitel odbočky jest obchodním zmocněncem odbočky a jest zodpovědným za řádný chod záležitostí. Jest samostatným pokud se jedná o záležitosti čistě komerční, předpokládajíc, že záležitosti ty nevybočují z rámce, schválených zásad.
Při provádění úkolů podporuje přednostu poradní sbor, který je jmenován ministrem pro zásobování lidu k návrhu učiněnému místopředsedou v dohodě se správcem zemské správy politické.