§ 3.
Ústředí.
Státnímu obilnímu ústavu přísluší:
1. Rozhodovati o všech otázkách ústrojné povahy, pokud nejsou přeneseny výslovně na zemské obilní ústavy, zejména pak stanoviti směrnice o vnitřním zařízení obchodní služby ústavů zemských (poboček).
2. Vyhotoviti všeobecný plán o zásobování, jehož schválení přísluší ministerstvu pro zásobování lidu, přezkoumávati plány na zásobováni zemí a dozírati na jejich provádění.
3. Vyrovnávati stav zásob mezi jednotlivými zeměmi dle všeobecného zásobovacího plánu.
4. Kupovati a dovážeti zboží z ciziny a rozdělovači je dle všeobecného zásobovacího plánu.
5. Činiti opatření, aby byla uhrazena potřeba vojenské správy dle pokynů daných ministerstvem pro zásobování lidu.
6. Pečovati o to, aby byly prováděny pokud možno jednotně úkony spojené se sběrem, ukládáním, zpracováním a rozdělováním, zejména vytknouti všeobecné podmínky pro smlouvy se zmocněnci, mlýny a jinými ústavem zaměstnanými podniky.
7. Určovati ceny dle pokynů daných ministerstvem, pro zásobování lidu.
8. Opatřovati peníze a poukazovati potřebný provozovací fond zemským obilním ústavům.
9. Kontrolovati zemské obilní ústavy, jak ve směru obchodním, tak i finančním a vydávati příkazy, jež se týkají provádění této kontroly.
10. Systemisovati úřednická místa a jmenovati i propouštěti personál při ústředí a ředitele i prokuristy zemských obilních ústavů.