§ 3
Vedoucí jídelny, která byla zřízena jako právnická osoba (dále jen "vedoucí"), nebo ředitel školy, jejíž součástí jídelna je (dále jen "ředitel"), určí podle místních podmínek podrobnosti provozu tak, aby zajistil plnění úkolů. Podrobnosti provozu projedná vedoucí nebo ředitel se zřizovatelem, zástupci rodičů nebo jiných zákonných zástupců žáků (dále jen "zákonní zástupci žáků") a žáků věkové kategorie středních škol, a pokud je jídelna právnickou osobou nebo slouží více školám i se zástupci škol.