Část 2. Intervenční prahové hodnoty 1) nežádoucích látek v krmivu
+--------------------------------+------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| Nežádoucí látky | Produkty pro krmení | Intervenční prahová | Poznámky a |
| | | hodnota v krmivu | dodatečné |
| | | o vlhkosti 12 % | informace (např. |
| | | | povaha šetření, |
| | | | které má být |
| | | | provedeno) |
+--------------------------------+------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| 1 | 2 | 3 | 4 |
+--------------------------------+------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| 1. Dioxiny [suma | Krmné suroviny rostlinného původu s výjimkou rostlinných olejů a jejich | 0,5 ng | Určení zdroje |
| polychlorovaných | vedlejších produktů | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| dibenzo-p-dioxinů | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| (PCDD) a polychlorovaných | | | určen, přijmout |
| dibenzofuranů (PCDF) | | | příslušná opatření, |
| vyjádřená v jednotkách | | | kde je to možné, k |
| toxických ekvivalentů | | | omezení nebo |
| Světové zdravotnické | | | odstranění |
| organizace (WHO) při | | | kontaminace. |
| použití WHO-TEF (faktory +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| toxické ekvivalence, | Rostlinné oleje a jejich vedlejší produkty | 0,5 ng | Určení zdroje |
| 1997)] 2). | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Krmné suroviny minerálního původu | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Živočišný tuk včetně mléčného tuku a vaječného tuku | 1,0 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Ostatní produkty suchozemských zvířat včetně mléka a mléčných výrobků | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | a vajec a výrobků z vajec | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Rybí tuk | 5,0 ng | V mnoha případech |
| | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Ryby, ostatní vodní živočichové, jejich produkty a vedlejší produkty | 1,0 ng | V mnoha případech |
| | s výjimkou rybího tuku a bílkovinných hydrolyzátů z ryb obsahujících více | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | než 20 % tuku | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Bílkovinné hydrolyzáty z ryb obsahující více než 20 % tuku | 1,75 ng | V mnoha případech |
| | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Doplňkové látky: kaolinit, síran vápenatý dihydrát, vermikulit, natrolit | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | fonolit, syntetické hlinitany vápenaté a klinoptilolit sedimentárního | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | původu patřící k funkční skupině pojiv a protispékavých látek | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Doplňkové látky, které patří do funkční skupiny sloučenin stopových prvků | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Premixy | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Krmné směsi s výjimkou krmiv pro kožešinová zvířata, domácí zvířata a krmiv | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | pro ryby | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Krmiva pro ryby, krmiva pro domácí zvířata | 1,75 ng | V mnoha případech |
| | | WHO-PCDD/F-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
+--------------------------------+------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| 2. PCB s dioxinovým efektem | Krmné suroviny rostlinného původu s výjimkou rostlinných olejů a jejich | 0,35 ng | Určení zdroje |
| [suma polychlorovaných | vedlejších produktů | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| bifenylů (PCB) vyjádřená | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| v jednotkách toxických | | | určen, přijmout |
| ekvivalentů Světové | | | příslušná opatření, |
| zdravotnické organizace | | | kde je to možné, k |
| (WHO) za použití WHO-TEF | | | omezení nebo |
| (faktory toxické | | | odstranění |
| ekvivalence, 1997)] 2) | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Rostlinné oleje a jejich vedlejší produkty | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Krmné suroviny minerálního původu | 0,35 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Živočišný tuk včetně mléčného tuku a vaječného tuku | 0,75 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Ostatní produkty suchozemských zvířat včetně mléka a mléčných výrobků a | 0,35 ng | Určení zdroje |
| | vajec a vaječných výrobků | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Rybí tuk | 14,0 ng | V mnoha případech |
| | | WHO-PCB-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Ryby, ostatní vodní živočichové, jejich produkty a vedlejší produkty | 2,5 ng | V mnoha případech |
| | s výjimkou rybího tuku a bílkovinných hydrolyzátu z ryb obsahujících více | WHO-PCB-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | než 20 % tuku | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Bílkovinné hydrolyzáty z ryb obsahující více než 20 % tuku | 7,0 ng | V mnoha případech |
| | | WHO-PCB-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Doplňkové látky, které patří do funkčních skupin pojiv a protispékavých | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | látek | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Doplňkové látky, které patří do funkční skupiny sloučenin stopových prvků | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Premixy | 0,35 ng | Určení zdroje |
| | | WHO-PCB-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Krmné směsi s výjimkou krmiv pro kožešinová zvířata, domácí zvířata a krmiv | 0,5 ng | Určení zdroje |
| | pro ryby | WHO-TEQ/kg | kontaminace. |
| | | 3), 4) | Jakmile je zdroj |
| | | | určen, přijmout |
| | | | příslušná opatření, |
| | | | kde je to možné, k |
| | | | omezení nebo |
| | | | odstranění |
| | | | kontaminace. |
| +------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
| | Krmiva pro ryby, krmiva pro domácí zvířata | 3,5 ng | V mnoha případech |
| | | WHO-TEQ/kg | nemusí být nutné |
| | | 3), 4) | provádět šetření |
| | | | zdroje kontaminace, |
| | | | protože pozaďové |
| | | | hodnoty v některých |
| | | | oblastech se blíží |
| | | | intervenční prahové |
| | | | hodnotě nebo ji |
| | | | přesahují. Avšak v |
| | | | případech, kdy je |
| | | | intervenční prahová |
| | | | hodnota překročena, |
| | | | je třeba zaznamenat |
| | | | veškeré informace, |
| | | | např. dobu odběru |
| | | | vzorků, geografický |
| | | | původ, druh ryb |
| | | | atd., s cílem |
| | | | zvládnout |
| | | | přítomnost dioxinů |
| | | | a PCB s dioxinovým |
| | | | efektem v těchto |
| | | | materiálech k |
| | | | výživě zvířat v |
| | | | rámci budoucích |
| | | | opatření. |
+--------------------------------+------------------------------------------------------------------------------+----------------------+---------------------+
1) Intervenční hodnoty slouží dozorovým orgánům a pozorovatelům k určení, zda je vhodné identifikovat zdroj kontaminace a přijmout opatření k jeho omezení nebo odstranění.
2) WHO-TEF k posuzování rizik pro lidské zdraví na základě závěrů zasedání Světové zdravotnické organizace ve Stockholmu, Švédsko, ve dnech 15. - 18. června 1997 [Van den Berg et al., (1998) Toxic Equivalency Factors (TEFs) for PCBs, PCDDs, PCDFs for Humans and for Wildlife. Environmental Health Perspectives, 106(12), 775].
+--------------------------+-------------+--------------------------------+-------------+
| Kongener | Hodnota TEF | Kongener | Hodnota TEF |
+--------------------------+-------------+--------------------------------+-------------+
| Dibenzo-p-dioxiny (PCDD) | | PCB s dioxinovým efektem: | |
| | | non-ortho PCB + mono-ortho PCB | |
+--------------------------+-------------+--------------------------------+-------------+
| 2,3,7,8-TCDD | 1 | Non-ortho PCB | |
| 1,2,3,7,8-PeCDD | 1 | PCB 77 | 0,0001 |
| 1,2,3,4,7,8-HxCDD | 0,1 | PCB 81 | 0,0001 |
| 1,2,3,6,7,8-HxCDD | 0,1 | PCB 126 | 0,1 |
| 1,2,3,7,8,9-HxCDD | 0,1 | PCB 169 | 0,01 |
| 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD | 0,01 | | |
| OCDD | 0,0001 | | |
+--------------------------+-------------+--------------------------------+-------------+
| Dibenzofurany (PCDF) | | Mono-ortho PCB | |
+--------------------------+-------------+--------------------------------+-------------+
| 2,3,7,8-TCDF | 0,1 | PCB 105 | 0,0001 |
| 1,2,3,7,8-PeCDF | 0,05 | PCB 114 | 0,0005 |
| 2,3,4,7,8-PeCDF | 0,5 | PCB 118 | 0,0001 |
| 1,2,3,4,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 123 | 0,0001 |
| 1,2,3,6,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 156 | 0,0005 |
| 1,2,3,7,8,9-HxCDF | 0,1 | PCB 157 | 0,0005 |
| 2,3,4,6,7,8-HxCDF | 0,1 | PCB 167 | 0,00001 |
| 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF | 0,01 | PCB 189 | 0,0001 |
| 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF | 0,01 | | |
| OCDF | 0,0001 | | |
+--------------------------+-------------+--------------------------------+-------------+
| Použité zkratky: T = tetra; Pe = penta; Hx = hexa; Hp = hepta; O = okta; |
| CDD = chlorodibenzo-p-dioxin; CDF = chlorodibenzofuran; CB = chlorobifenyl. |
+---------------------------------------------------------------------------------------+
3) Horní hranice koncentrací jsou vypočítány za předpokladu, že všechny hodnoty různých kongenerů, nižší než je mez stanovitelnosti jsou rovny mezi stanovitelnosti.
4) Komise tyto intervenční prahové hodnoty přezkoumá nejpozději do 31. prosince 2008 zároveň s maximálními obsahy pro sumu dioxinů a PCB s dioxinovým efektem.
------------------------------------------------------------------