§ 16.
Každý bochník chleba budiž opatřen známkou, kterou musí pekař ohlásiti příslušnému úřadu a datem upečení.
Známka i datum upečení buďtež vpečeny do bochníku chleba.
Zemské politické správy stanoví bližší podmínky, za jakých jest dovoleno živnostenským podnikům péci chléb nebo pečivo z přineseného těsta nebo mouky, nebo vyměniti hotové výrobky za donesenou mouku.