§ 1
Předmět úpravy
(1) Tato vyhláška v souladu s právem Evropských společenství 1) stanoví odbornou způsobilost osob, které provádějí na jatkách porážku jatečných zvířat, a dále upravuje vykládku, přehánění, ustájení včetně přechovávání ryb, fixaci, omračování, vykrvování, porážku, utrácení nebo jiné usmrcování hospodářských zvířat.
(2) Tato vyhláška se nevztahuje na pokusná zvířata 2) a na volně žijící druhy zvířat stanovené zvláštním právním předpisem 3).
------------------------------------------------------------------
1) Směrnice Rady 93/119/ES ze dne 22. prosince 1993 o ochraně zvířat při porážení nebo usmrcování.
2) Vyhláška č. 207/2004 Sb., o ochraně, chovu a využití pokusných zvířat.
3) Zákon č. 449/2001 Sb., o myslivosti, ve znění zákona č. 320/2002 Sb. a zákona č. 59/2003 Sb.