§ 3
Způsob použití druhů potravin určených pro zvláštní výživu a jeho označení na obale
(1) Druhy potravin uvedené v § 1 odst. 2 písm. a) a b), dále v odstavcích 3 a 4 písm. a) jsou určeny pro
a) osoby, jejichž normální výživový proces je narušený,
b) redukční diety (pro snižování nebo udržování tělesné hmotnosti),
c) speciální diety.
(2) Druhy potravin uvedené v § 1 odst. 2 písm. c), odst. 3, popřípadě v odstavci 4 písm. d) jsou určeny pro osoby se zvýšenými nutričními nároky.
(3) Druhy potravin uvedené v § 1 odst. 4 písm. b), c) a d) jsou určeny pro osoby s narušenými funkcemi některých vnitřních orgánů a osoby s potravinovými alergiemi nebo intolerancemi.
(4) Druhy potravin uvedené v § 1 odst. 5 jsou určeny pro výživu zdravých kojenců a zdravých dětí do tří let věku.
(5) Druhy potravin určené pro zvláštní výživu se označí na obale určeném pro spotřebitele slovy "určeno pro zvláštní výživu", nejde-li o druhy uvedené v § 1 odst. 5, nebo slovy "vhodné pro..." s doplněním určujícím účel použití a s údajem, který jednoznačně stanoví, o který druh podle § 1 odst. 2, 3, 4 a 5 se jedná.
(6) Kromě údajů uvedených v § 6 zákona se dále na obale uvedou údaje o
a) obsahu živin a potravních doplňků, jako zejména mastných kyselin, vitamínů, minerálních látek, stopových prvků v hmotnostních jednotkách μg, mg nebo g na 100 g nebo 100 ml potraviny, které udávají potravině zvláštní výživové vlastnosti, specifikované v požadavcích na jednotlivé druhy uvedené v přílohách této vyhlášky,
b) původu bílkoviny rostlinného nebo živočišného, pokud je bílkovina na obale uvedena,
c) obsahu lepku, fenylalaninu nebo laktózy v potravinách určených pro výživu osob s potravinovými alergiemi nebo intolerancemi,
d) celkovém obsahu přidaných vitamínů a minerálních látek,
e) zvýšeném obsahu živin a potravních doplňků v potravinách určených pro konzumaci při zvýšených nutričních nárocích,
f) doporučené denní dávce potraviny pro dospělého člověka (s průměrnou hmotností), zabezpečující potřeby denního přívodu energie, vitamínů a minerálních látek, jedná-li se o potraviny "nutričně kompletní",
g) obsahu laktózy, pokud při jejich výrobě bylo použito mléka, jedná-li se o "modulární potraviny"; jsou-li tyto potraviny určeny pro výživu osob s omezeným příjmem sodíku nebo draslíku, musí být uveden i obsah těchto prvků,
h) možném projímavém účinku, pokud tato potravina přivádí větší množství alkoholických cukrů denně,
i) nevhodnosti potraviny dodávající 1880 - 3350 kJ denně pro výživu kojenců, dětí, adolescentů, starých osob, těhotných a kojících žen s upozorněním, že při její konzumaci je nutno dodržet deklarovanou denní dávku a zajistit doporučený příjem tekutin v průběhu dne,
j) věkové kategorii kojenců a dětí, pro kterou je potravina určena,
k) datu použitelnosti.
(7) Potraviny s obsahem bílkoviny (proteinu) do 2 g na 103 kJ se označují jako "nízkoproteinové" nebo "s nízkým obsahem bílkovin" a při označení "bez proteinu" nebo "bez bílkovin" nesmí obsahovat bílkoviny (proteint.
(8) Označit potraviny slovy "bez lepku" nebo "bezlepkové" lze jen takové, které
a) neobsahují více než 0,05 g dusíku nebo 10 mg gliadinu na 100 g sušiny, pocházejícího z obilovin obsahujících lepek, jako zejména pšenice, žito, triticale, ječmen a oves,
b) jsou vyrobené ze škrobu pocházejícího z obilovin obsahujících lepek, pokud použitý škrob neobsahoval více než 0,3 g bílkovin na 100 g sušiny; rostlinný původ použitého škrobu se označí na obale.
(9) Potraviny vyrobené z obilovin přirozeně neobsahujících lepek mohou být označeny slovy "přirozeně bezlepkové".
(10) Potraviny označené slovy "nízký obsah laktózy" musí být doplněny údaje o hmotnostním obsahu laktózy v g na 100 g nebo 100 ml potraviny.
(11) Potraviny určené pro výživu kojenců a dětí do tří let věku se za účelem správného použití na obale doplňují o údaje
a) u počáteční kojenecké mléčné výživy
1. o slova "výrobek je určen pro výživu kojenců od narození, pokud nemohou být kojeni",
2. o upozornění, že není-li výrobek obohacen železem, musí být celková spotřeba železa pro kojence starší než čtyři měsíce pokryta jiným způsobem,
3. o upozornění, že výrobek je určen k prevenci alergických onemocnění nebo k léčbě alergie na bílkovinu kravského mléka, jde-li o přípravky s hydrolyzovanou mléčnou bílkovinou,
b) u počáteční a pokračovací kojenecké výživy,
1. o energetické hodnotě v kJ a obsahu bílkovin, tuků a cukrů ve 100 g nebo 100 ml výrobku nebo hotového pokrmu,
2. průměrném množství všech minerálních látek a vitamínů uvedených v přílohách č. 1 a 2, cholinu, inositolu, karnitinu a taurinu ve 100 g nebo 100 ml hotového pokrmu,
3. poměru kaseinu a bílkoviny syrovátky,
4. způsobu přípravy a použití a varování před účinkem poškozujícím zdraví v případě nesprávné přípravy,
c) u pokračovací kojenecké výživy o tom, že výrobek je určen pro výživu kojenců od čtyř měsíců věku a má být částí smíšené stravy a nemá být používán jako náhrada mateřského mléka během prvních čtyř měsíců života.