§ 15
(1) Evidence údajů o veterinárních kontrolách obsahuje standardní údaje sloužící k identifikaci kontrolované osoby (vazba na registr ekonomických subjektů, územně identifikační registr adres a uvedené registry). Zaznamenávají se zejména údaje týkající se totožnosti veterinárního inspektora, data a hodiny kontroly, kontrolované osoby, předmětu kontroly, výsledku kontroly včetně přijatých opatření a udělených sankcí, odebraných vzorků a výsledků jejich vyšetření.
(2) Kontroly jsou zaměřeny hlavně na
a) zemědělskou živočišnou prvovýrobu,
b) výrobu potravin živočišného původu,
c) zacházení s potravinami živočišného původu,
d) zpracovávání technických surovin živočišného původu,
e) neškodné odstraňování a další zpracovávání konfiskátů živočišného původu,
f) zásilky dováženého veterinárního zboží v místech určení.
(3) Evidence údajů o veterinárních kontrolách se vede podle jednotlivých krajů; příslušné údaje zaznamenávají veterinární inspektoři.